ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Дисциплина “Безопасность жизнедеятельности” для направления “Продукты питания животного происхождения” изучает вопросы сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности на предприятиях мясной, молочной и рыбной отраслей пищевой промышленности.

Дисциплина включает правовые вопросы безопасности жизнедеятельности, производственную санитарию и гигиену труда, обеспечение безопасности при эксплуатации производственного оборудования, систему управления охраной труда, защиту работников, сырья и продуктов в чрезвычайных ситуациях.

Такой подход к изучению дисциплины сформирует у будущих специалистов понятие о том, что любая деятельность потенциально опасна, что нет деятельности, в которой риск повреждения здоровья был бы равен нулю. Только планирование мероприятий с соблюдением законов, правил и норм, контроль, совершенствование запланированного могут обеспечить безопасность на рабочих местах до уровня минимального риска.

ЛИТЕРАТУРА

  • 1. Анцыпович И. С. Охрана труда на предприятиях мясной и молочной промышленности: Учебник / И. С. Анцыпович, Ю. Н. Виноградов, В. Н. Горюшкин и др. – М.: Колос, 1992.
  • 2. Бектобеков Г. В. Справочная книга по охране труда в машиностроении / Г. В. Бектобеков, Η. Н. Борисов, В. И. Коротков и др. – Л: Машиностроение, 1989.
  • 3. Графкин М.В. Безопасность жизнедеятельности: Учебник / М. В. Графкин, В. А. Михайлов, Б. Н. Нюнин. – М.: ТК “Велби”; Проспект, 2007.
  • 4. Ефремова О. С. Охрана труда от А до Я / О. С. Ефремова. – 4-е изд., перераб, и доп. – М.: Альфа-Пресс, 2007.
  • 5. Ефремова О. С. Аттестация рабочих мест по условиям труда в организациях / О. С. Ефремова. – М.: Альфа-Пресс, 2007.
  • 6. Кукин П. П. Безопасность жизнедеятельности. Безопасность технологических процессов и производств: Учеб. пособие для вузов / П. П. Кукин, В. Л. Лапин, Н. Л. Пономарев и др. – 4-е изд., перераб. – М.: Высшая школа, 2007.
  • 7. Безопасность жизнедеятельности : Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. Л. А. Муравья. – 2-е изд., перераб, и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
  • 8. Кусов Г. А. Защита в чрезвычайных ситуациях на предприятиях по переработке сырья животного происхождения: Учеб. пособие / Г. А. Кусов, Л. Л. Никифоров, В. В. Персиянов.– М.: Изд-во МГУПБ, 2007.
 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ