Полная версия

Главная arrow География arrow БИОХИМИЯ

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

Характерные химические реакции аминокислот

Для выявления следовых (очень малых) количеств пептидов используют особые реагенты - индикаторы, которые при взаимодействии со специфическими соединениями окрашиваются определенным образом. Одним из таких индикаторов является нингидрин (2,2-дигидрокси-1,3-индандион) (рис. 3.5), образующий с а-аминокислотами реакционно-способные Шиффовы основания (кетимины). Декарбоксилирование кетиминов с последующим гидролизом образующихся альдиминов приводит к промежуточному амину, который может прореагировать со второй молекулой нингидрина, давая характерное пурпурное окрашивание.

Вторая важная реакция, используемая при изучении аминокислотной последовательности пептидов, это реакция взаимодействия в щелочной среде а-аминокислот с I-фтор-2,4-динитробензолом (ФДНБ) с образованием 2,4-динитрофенилпроизводных:

Хроматограмма смеси аминокислот на катионообменной хроматографической колонке

Рис. 3.4. Хроматограмма смеси аминокислот на катионообменной хроматографической колонке

Последовательность химических превращений при определении присутствия аминокислот с использованием нингидрина

Рис. 3.5. Последовательность химических превращений при определении присутствия аминокислот с использованием нингидрина

 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>