Полная версия

Главная arrow География arrow БИОХИМИЯ

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

ДЕНАТУРАЦИЯ И РЕНАТУРАЦИЯ ДНК

Химические и физические свойства ДНК определяются ее структурой. Растворы ДНК при pH 7,0 и комнатной температуре (около 20-25 °С) обладают высокой вязкостью. Если раствор нагреть до 80 °С или сильно изменить pH, то вязкость раствора резко упадет. Этот факт указывает на изменение физического состояния ДНК. Высокая температура и экстремальное значение pH вызывают денату-

Схематическое отображение процессов денатурации и ренатурации

Рис. 8.6. Схематическое отображение процессов денатурации и ренатурации

рацию ДНК, подобную денатурации белков. Денатурация ДНК приводит к расплетанию двухцепочечной структуры, разрушая водородные связи между спаренными основаниями и гидрофобные взаимодействия, удерживавшие структуру двойной спирали. В результате образуются одноцепочечные хаотические клубки. В литературе денатурацию также называют плавлением (рис. 8.6).

Если расхождение цепей полностью завершено, то обратный процесс сборки в двойную цепь (ренатурация или отжиг) будет осуществляться в два этапа: сначала в результате случайных столкновений образуются короткие комплементарные участки двойной спирали, а затем наступает быстрый этап «схлопывания» двойной спирали.

 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>