Полная версия

Главная arrow География arrow БИОХИМИЯ

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ

Биотехнология - пограничная между биологией и техникой научная дисциплина и сфера практики, изучающая пути и методы изменения окружающей человека природной среды в соответствии с его потребностями, в частности, получение продуктов и материалов с помощью биологических агентов.

В качестве разделов в нее входят биохимия и прикладная биохимия, медицинская и промышленная микробиология, энзимология, а также разделы, связанные с конструированием промышленного оборудования и созданием специализированных поточных линий.

К биотехнологии относится любое производство, в котором используются живые организмы (животные, растения, микроорганизмы) и продукты их жизнедеятельности.

Согласно определению созданной в 1978 г. Европейской биотехнологической федерации, биотехнология, основываясь на применении знаний и методов биохимии, микробиологии, генетики и химической технологии, позволяет в ходе технологического процесса получать вещества и соединения, важные для жизни и благосостояния людей, с помощью легкодоступных и возобновляемых ресурсов. К биотехнологии, в частности, относят использование культур бактерий, дрожжей, животных ши растений, метаболизм и биосинтез которых обеспечивают выработку специфических биогенных веществ.

 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>