БИОХИМИЯ ЧЕЛОВЕКА
ТЕОРИЯ ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВА История развития представлений о строении вещества Химическая связь, ее экспериментальные характеристики и природаОдинарные связиКратные связиВодородная связь. Межмолекулярная и внутримолекулярная водородная связь КЛАССЫ И НОМЕНКЛАТУРА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ Классификация по структуре углеводородного скелетаВысокомолекулярные соединения и полимеры Химические формулы веществ - язык химии МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ БИООРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ Общие принципы исследования биоорганических соединений Методы разделения и очистки ОСНОВНЫЕ РЕАКЦИИ БИООРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ, ПРОТЕКАЮЩИЕ В ОРГАНИЗМЕ Реакции гидролиза Реакции этерификации Окислительно-восстановительные (red/ox) реакции БИОЭНЕРГЕТИКА Взаимосвязь между процессами обмена веществ и энергии в организме Химическое и физическое равновесиеОбратимые и необратимые по направлению реакции.Обратимые по направлению физические процессы (фазовые переходы)Химический потенциалЗакон действующих масс для химического равновесия.Влияние различных факторов на химическое равновесие. СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ Иерархия составных частей живых организмов Клетка - структурная и функциональная основа жизни СОСТАВ ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ Органические и неорганические компоненты организмов. Учение В.И. Вернадского о биосфере и биогеохимии Распределение важнейших биогенных элементов в организме человека Биологическая роль химических элементов в организме Человек и биосфера. Технический прогресс и окружающая среда. Экология Связь эндемических заболеваний с особенностями биогеохимических провинций ОСНОВНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА Жидкие среды организмаСпособы выражения концентрации растворов.Растворимость газов в жидкостях. Законы Генри, Дальтона и Сеченова.Физиологическое значение законов Генри-Дальтона и Сеченова.оллигативные свойства растворов.Электролитическая диссоциация.Степень диссоциации (ионизации). Сила электролитов.Константа диссоциации. Закон разведения Оствальда.Роль электролитов в жизнедеятельности.Кислотно-основные свойства жидких сред организма.Кислотно-основной гомеостаз человеческого организма в норме и патологии.Кислотно-основные буферные системы и растворы.Классификация кислотно-основных буферных систем.Механизм буферного действия.Буферная емкость.Буферные системы крови.Плазма крови.Эритроциты. Аминокислоты. Пептиды. БелкиАминокислоты.Полипептиды. Белки.Виды белков.Ферменты - белки-катализаторы.Классификация ферментов.Активаторы и ингибиторы ферментов. Углеводы (сахара)МоносахаридыОлигосахаридыПолисахариды (гликаны)Полисахариды клеточных стенок организмов.Гликопротеины.Гликопротеины мембран эукариотической клетки.Полисахариды соединительных тканей.Аспекты углеводного обмена в восстановительной медицине Липиды (жиры) и мембраныСтруктура и функции липидов.Фосфолипиды и сфинголипиды - структурные компоненты мембран.Стероидные липиды. Нуклеотиды. Нуклеиновые кислотыНуклеотиды - строительные блоки нуклеиновых кислот.Полинуклеотиды.Химические и физические свойства ДНК. Свободные нуклеотиды. АТР и NADPH.Структура генов. ОСНОВНЫЕ МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ПУТИ ГликолизПентозофосфатный путь. Цикл лимонной кислоты (цикл Кребса) Метаболизм белков и аминокислотРоль белков и аминокислот в жизнедеятельности.Синтез (анаболизм) белков.Энергетическая функция аминокислот. Метаболизм углеводов (сахаров)Роль углеводов в жизнедеятельности.Метаболический путь глюконеогенеза от пирувата к глюкозе.Глюконеогенез из аминокислот.Синтез гликогена и роль нуклеозиддифосфатов.Регулирование синтеза гликогена.Метаболизм фруктозы и галактозы.Углеводсодержащие смешанные биополимеры.Аспекты гликолиза в восстановительной медицине Метаболизм липидов (жиров)Роль липидов в жизнедеятельности.Катаболизм (расщепление) жирных кислот.Биосинтез (анаболизм) жирных кислот.Незаменимые жирные кислоты.Биосинтез (анаболизм) триацилглицеридов.Биосинтез (анаболизм) фосфолипидов.Биосинтез фосфоглицеридов.Гормональная регуляция метаболизма триацилглицеридов.Аспекты обмена липидов в восстановительной медицине Метаболизм нуклеотидов и нуклеиновых кислотКатаболизм (расщепление) нуклеотидов и нуклеиновых кислот.Биосинтез (анаболизм) рибонуклеотидов.Биосинтез пиримидиновых рибонуклеотидов.Биосинтез дезоксирибонуклеотидов. Биосинтез ДНК и РНК.Синтез ДНК на матрице РНК.Аспекты мета болизма нуклеотидов и нуклеиновых кислот в восстановительной медицинеМетоды идентификации индивидуальных биополимеров-ДНК, РНК. ВВЕДЕНИЕ В БИОКИНЕТИКУ Основные понятия и экспериментальные методы биокинетики Влияние концентрации реагента на скорость реакцииЗакон действующих масс для скорости.Уравнения кинетики реакций. Кинетика сложных реакций. Фармакокинетика Зависимость скорости реакций от температуры КИНЕТИКА ФЕРМЕНТАТИВНЫХ РЕАКЦИЙ Катализ Уравнение Михаэлиса-Ментен БИОХИМИЯ НЕРВНОЙ И ГУМОРАЛЬНОЙ РЕГУЛЯЦИИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМА ВитаминыВитамины группы А (жирорастворимые).Витамины группы D (жирорастворимые).Витамин Е (жирорастворимый).Витамины группы К (жирорастворимые).Витамин Q (жирорастворимый)Витамины группы F (жирорастворимые).Витамины группы В (водорастворимые).Витамин С (водорастворимый)Витамин Р (водорастворимый)Витамин Н (водорастворимый)Методы определения витаминов. ГормоныГормоны щитовидной железы (тиреоидные гормоны).Гормоны гипофиза.Гормоны гипоталамуса.Гормоны коры надпочечников.Гормоны мозгового вещества надпочечников.Гормоны головного мозга - нейропептиды.Гормоны желудочно-кишечного тракта.Гормоны поджелудочной железы.Гормоны половых желёз. БИОХИМИЧЕСКИЙ ПРЕДЕЛ РЕКОРДОВ Биохимические факторы спортивных успехов Биохимические основы работы мышцФункции и структура мышц.Работа мышцы как совокупность переходов между дискретными состояниями саркомерных мостиков. Биохимические реакции организма при интенсивных нагрузкахСоотношение видов метаболизма при нагрузках.Ресинтез АТФ из гликогена. Роль питания в жизнедеятельностиМетаболический синдром X.Стандартная потребность в компонентах питания у взрослых людей (25 лет)Рекомендуемое суточное потребление с пищей белка и расход энергии взрослыми людьми и детьми(по Verbraucherdienst, 1979)Составные части искусственного рациона, достаточного для питания человека (по Grimme, 1975)Расход энергии человеком при различной физической деятельности (по Forster, 1980)Состав различных продуктов питания и их энергетическая ценность (по Documents Geigy, 1975)Суточная потребность человека в витаминах (пo Karlson, 1980)ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМСАМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
