Полная версия

Главная arrow Товароведение arrow ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПРЕССОВАНИЯ (МАСЛА И ЖМЫХА)

Оборудование для очистки прессового масла

Схема и аппараты для первичной очистки прессового масла. Полученное прессованием масло, представляющее собой суспензию с твердыми частицами масличного материала, необходимо очистить. Разделение суспензий, как известно, производят методами отстаивания и фильтрации. Причем отстаивание возможно как в поле гравитационных сил, так и в поле центробежных сил. На практике при первичной очистке растительных масел применяют все указанные методы. Например, одной из распространенных технологических схем первичной очистки масла является двухступенчатая схема (рис. 8.1): гущеловушка 11 — дисковый механизированный фильтр 5.

Кроме вышеуказанных основных аппаратов в схему включена центрифуга НОГШ-325 (поз. J), назначение которой — предварительное обезжиривание выделенных на фильтре взвешенных частиц твердой фазы. Остальное оборудование (шнеки 1, 4, емкости 2, 5,10, насосы б, 7, 9) имеет вспомогательный характер.

Очистку масла поданной схеме производят в следующем порядке. Неочищенное прессовое масло транспортируется шнеком 1 в двойную механическую гущеловушку для очистки от крупных взвешенных частиц. Отделенные частицы направляются обратно в чанные жаровни. Выходящее из гущеловушки масло дополнительно очищают в механизированных фильтрах, куда оно поступает через промежуточный бак и напорный бак 2. Создаваемый напор составляет 0,1—0,12 МПа, а температура масла, отправляемого на фильтры, — 60—80°С. Фильтрованное масло является конечным продуктом первичной очистки и может быть направлено на дальнейшую переработку или — после охлаждения — на длительное хранение.

Перед удалением шлама с поверхности дисков фильтра нефильтрованное масло откачивается насосом 6обратно в напорный бак 2. Шлам,

Схема двухступенчатой первичной очистки прессового подсолнечного масла от твердых примесей с использованием механизированных фильтров

Рис. 8.1. Схема двухступенчатой первичной очистки прессового подсолнечного масла от твердых примесей с использованием механизированных фильтров

содержащий значительное количество масла, через емкость 8 насосом 7 подается на центрифугу 3, где происходит разделение на обезжиренный шлам, возвращаемый в жаровни, и масло, направляемое на фильтрацию.

Двойная механическая гущеловушка. Двойная механическая гущело- вушка (рис. 8.2) обеспечивает удаление крупных взвешенных частиц отстаиванием. Гущеловушка представляет собой прямоугольную (в плане) емкость, которая разделена продольной перегородкой на два изолированных отсека 11 и 19. По периметру вертикального сечения гущело- вушки на всю ее ширину проходит скребковый цепной механизм, состоящий из цепи 5 с прикрепленными к ней скребками в виде брусков 4. Цепь натянута на звездочках, расположенных по углам в обоих отсеках. Привод находится на крышке гущеловушки, от него через двойную звездочку 22 движение передается цепи 5 через звездочку 23 и шнеку шлама 3 через звездочку 21.

Неочищенное прессовое масло поступает в гущеловушку через карман 1 в первый отсек 11, где происходит предварительное отстаивание. Перегородка 2 препятствует смешиванию вновь поступившего масла с отстоявшимся и направляет поступающий поток вниз, что способствует лучшему отстаиванию.

Взвешенные частицы оседают на дно, где движущиеся с цепью 5 бруски 4 транспортируют их сначала по горизонтали вправо, а затем вверх до перегрузки на ситчатую поверхность 13 (диаметр отверстий 2 мм) первого отсека. Увлеченное со шламом масло здесь частично стекает, а шлам транспортируется далее по стальному листу 6 в шнек 3 для шлама. Вертикальная ветвь цепного транспортера ограничена перегородками (14 в первом отсеке и 77 во втором отсеке) от зоны спокойного отстоя.

Двойная механическая гущеловушка

Рис. 8.2. Двойная механическая гущеловушка

Отстоявшееся в первом отсеке масло через щель 9 в продольной перегородке переливается во второй отсек. Сверху над щелью 9 расположен козырек 8, который предохраняет отстоявшееся масло от смешивания с маслом, стекающим из шлама. Попав во второй отсек, масло полотку 10 направляется в нижнюю часть отсека. Осевший шлам так же, как и в первом отсеке, транспортируется скребковым цепным механизмом по сетчатой поверхности 7 в шнек ^для шлама. Отвод очищенного масла происходит через патрубок 18.

Для полного опорожнения обоих отсеков имеются патрубки 15 и 16. Гущеловушка может работать в среде инертного газа для предохранения

 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>