Отгрузка и приемка виноматериалов и вин

При отгрузке и приемке виноградных виноматериалов и вин контролируют их качество на соответствие требованиям действующих стандартов.

Производят контроль качества каждой партии виноматериалов и вин.

Прозрачность вин, розлитых в бутылки, должна характеризоваться термином «прозрачное с блеском» и соответствовать значениям форма- зиновых единиц для белых вин до 0,2, розовых — до 0,4, красных — до 0,7.

Прозрачность обработанных виноматериалов должна соответствовать термину «прозрачное» и значениям формазиновых единиц для белых 0,2—0,9, розовых 0,Л—1,0, красных виноматериалов — 0,7—4,5.

Контролируют полноту налива вина в бутылках, качество оформления продукции, ее упаковку и маркировку на соответствие требованиям нормативных документов.

В качестве внешнего вневедомственного контролирующего органа выступают специализированные Государственные организации, наделенные правом проверки. Их сфера деятельности распространяется, как правило, на готовую винопродукцию на складах винодельческих предприятий и торгующих организаций независимо от форм собственности.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >