Стенд СВП-0,36

В последние годы особое внимание уделялось созданию оборудования для сублимационной сушки. Экспериментальный стенд СВП- 0,36 для изучения процессов вакуумного обезвоживания в широком диапазоне давлений (см. рис. 6) создан в Московском государственном университете прикладной биотехнологии в 2009 году (патент РФ № 2357166 от 27.05.2009).

Рис. 6. Общий вид лабораторного комплекса СВП-0,36 для изучения процессов вакуумного обезвоживания

Он позволяет проводить как классическую сублимационную сушку, так и вакуумную сушку при давлениях выше давления тройной точки воды. Кроме того, эти два режима могут быть совмещены в рамках единого цикла сушки, в любых сочетаниях длительности каждого из них. Стенд компактен, удобен в обслуживании, максимально безопасен.

Основные технические параметры стенда приведены в табл. 2.

Техническая характеристика стенда СВП-0,36

Подвод тепла — кондуктивный, радиационный, а также в совмещенном режиме. Противни с высушиваемым материалом располагаются на общей несущей раме, которая через тензометрические датчики связана с весами, позволяющими контролировать важнейший параметр любого процесса обезвоживания — убыль массы во времени.

Десублиматор размещен горизонтально, что обеспечивает возможность использования его для предварительного замораживания продукта перед сушкой. Установка оснащена тремя вакуумными насосами различной производительности для создания рабочего давления в камере (10—70 Па при сублимационной сушке и 2000-4000 Па при вакуумной), а также для откачивания неконденсирующихся газов (два механических — 5 л/с и 1 л/с, один мембранный). Стенд имеет две холодильные станции, оснащенные приборами КИПА (для обеспечения работы десублиматора — при сублимационной сушке, и конденсатора «плачущего» типа — для вакуумной сушки). Контуры низкотемпературного (до —40°С) и среднетемпературного (на уровне 0±2°С) холодоснабжения являются полностью независимыми. Это повышает их надежность, ремонтопригодность и упрощает регулирование каждого из них.

Экспериментальный стенд оснащен автоматизированным пультом управления, соединенным с компьютером, с помощью которого можно задавать необходимые режимы сушки, а также регистрировать и накапливать показания приборов за все предыдущие циклы высушивания.