Полная версия

Главная arrow Туризм arrow ИСТОРИЯ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

Введение

Во все времена бескрайние просторы нашей планеты пересекали многочисленные путешественники и первопроходцы, странники и пилигримы, паломники и скитальцы. Но только относительно недавно возник туризм как специфическая форма деятельности людей. Чему обязана она своим происхождением? Быть может, прав поэт:

Им овладело беспокойство,

Охота к перемене мест (Весьма мучительное свойство,

Немногих добровольный крест).

Но дело, видимо, не только во внутреннем беспокойстве. Тяга к туристским походам, к экскурсиям и путешествиям имеет и другие истоки.

Каждый человек профессионально связан с определенными установившимися формами существования, быта и отдыха, с рутинной системой впечатлений. И каждый стремится хотя бы на время выйти за пределы привычного, реализовать себя в иных областях отношений, в иных условиях. Здесь открывается окошко в мир неожиданностей и ожиданий, непредсказуемых ситуаций и поиска. Туризм как раз и стал одной из форм осуществления стремлений человека вырваться в таинственный, неизвестный, манящий бесконечностью и свободой мир.

Открыть и познать — одна из естественных склонностей человека, жаль, рано притупляющаяся в стандартных условиях существования. Туристский поход позволяет увидеть новые края, новых людей, неожиданные памятники природы и культуры, перелистать неведомые страницы истории, познакомиться с фольклором и архитектурой, обычаями и нравами иных народов, увидеть новое небо.

По своему опыту знаю, что туризм всегда расширяет мир красоты. Бескрайние снежные поля Эльбруса, умиротворенные воды Иссык-Куля в ранних сумерках, прихотливые и жизнерадостные берега Адриатики, абсолютная и требовательная красота храма Гарни в Армении, серебряные волны ковыльных степей Калмыкии, ледяные струи карельских водопадов — все остается в душе, обогащая чувство и понимание прекрасного.

Туризм всегда — встреча и общение, деловое и радостное, с новыми людьми. Ведь самый сокровенный идеал — производство формы общения людей, разумные потребности которых удовлетворены. А потребность в общении — ненасытна.

Пеший, конный, водный походы всегда приносят человеку удовлетворение, соединяя напряжение умственное и физическую нагрузку. В век гиподинамии это особенно полезно.

Наше время принесло невиданное развитие туризма. Он стал одной из самых массовых форм организации свободного времени, досуга и саморазвития миллионов. Впереди все новые формы туристского движения вплоть до — страшно сказать — космического.

Вот почему важно знать историю, традиции, возможности туризма нашей Родины. Его истоки коренятся в подвижнических инициативах первых российских путешественников, обширная туристская работа была развернута еще в предреволюционные годы. Но действительно массовый характер туристско-экскурсионная деятельность приобрела лишь в наше время.

Предлагаемая книга является первой в советской литературе попыткой представить историю отечественного туризма. Ее автор — пламенный энтузиаст дела, организатор подготовки кадров в области краеведения и туризма в Ростовском государственном университете, который первым из университетов страны взялся за эту работу. Надеюсь, знакомство с книгой вовлечет в сферу туризма еще не одного читателя.

Председатель Совета Северо-Кавказского научного центра высшей школы, член-корреспондент АН СССР, профессор

Ю. А. ЖДАНОВ

Из предисловия к первому изданию этой книги.

Происхождение понятий «туризм» и «турист»

Одним из вопросов, который интересует как профессиональных исследователей туризма, так и широкие массы любителей путешествий, — это откуда и когда появилось слово туризм? Словари не дают однозначного ответа. Большинство из них утверждает, что родиной термина является Франция, другие — их меньшее число — называют Англию. Кто же прав?

Понятие «туризм» сформировалось на основе понятия «путешествие». Именно о путешествиях и путешественниках говорится в литературе, созданной до XIX столетия. Например, в древнерусских памятниках слова путешествие, путешествование отмечены уже в текстах XIV в. Именно о путешествиях и путешественниках, а не о туризме и туристах многократно упоминают М. Монтень в своих «Опытах» (1580 г., глава «О суетности») и Ф. Бэкон в «Опытах, или Наставлениях нравственных и политических» (эссе 1597 г. «О путешествиях»). Если бы понятия о туризме и туристах существовали уже в те времена, соответствующие слова определенно были бы известны ученым-энци- клопедистам и могли быть ими использованы. Но их мы ни в трудах французского философа Монтеня, ни английского ученого Бэкона не находим. Следовательно, в первой четверти XVII в. (Ф. Бэкон скончался в 1626 г.) «туризма» и «туриста» еще не существовало ни во французской, ни в английской лексике.

Как считают лингвисты, слово tour, означающее прогулку, поездку, — французское. По всей вероятности, из французского оно было заимствовано в английский язык.

До XIX в., вероятнее всего, слов tourist и touriste не существовало ни в английском, ни во французском литературных языках.

Словарь «Le Nouveau Petit Robert» (1994) сообщает, что сначала на основе заимствованного из французского в английский язык существительного tour в последнем появилось наименование лица, предпринимающего путешествие, — tourist. Первая его письменная фиксация относится к 1800 г.[1] В 1803 г. это слово перекочевало уже и во французскую письменную речь.

Номинации tourism и tourisme, обозначающие и в английском, и во французском языках одно и то же — «путешествие», появились гораздо позже. И английский, и французский источники датируют появление лексемы tourism в английском языке началом 19 в. (1805— 1815 гг.). А во французский слово проникло из английского позже. Во всяком случае, в письменной форме оно известно только с 1841 г. Итак: tour — французское слово, tourist — английское, tourism — английское.

Следует отметить отношение общества к туристам в начале XIX в. Его можно оценить как весьма скептическое. Туриста считали человеком несерьезным, бездельником, путешествующим для того, чтобы «убить время».

Но туризм сразу же был воспринят миллионами людей. Быстрому его распространению по планете, а вместе с ним и возникновению термина «туризм» способствовало создание в 1841 г. в Англии Томасом Куком туристской конторы «Томас Кук», которая организовала поездки во Францию, Италию, Египет, США и другие страны, кругосветные вояжи.

Уже через несколько лет у Томаса Кука появились последователи, и к концу XIX в. во многих европейских странах создаются агентства, специализирующиеся на предоставлении туристских услуг.

В конце XIX в. число туристов в Европе и США исчислялось не одной сотней тысяч. Только туристская контора «Томас Кук и сын» отправила более 20 тысяч англичан в 1867 г. в Париж на Всемирную выставку. Всего выставку посетило около 9 млн человек из разных стран.

Таким образом, слово туризм быстро распространилось по всему свету, приобретя статус интернационального термина (табл. 1).

В русскую речь слово туризм активно стало проникать только в конце XIX в. Ни в широко известном «Толковом словаре живого великорусского языка» В. И. Даля (1863—1866), ни в русской универсальной энциклопедии Брокгауза и Ефрона (1869—1907) оно не зафиксировано.

Таблица 1

Отражение понятий «турист» и «туризм» в европейских языках

Русск.

Англ.

Немецк.

Испанск.

Итал.

Франц.

турист

tourist

Tourist

turisto

turiste

touriste

туризм

tourism

Touristik

turismo

tourismo

tourisme

Отсутствовало оно и в наиболее известных документах, связанных в то время с развитием туризма. Его нет ни в Уставе первого в России «Предприятия для общественных путешествий во все страны света Леопольда Липсона», созданного по подобию конторы англичанина Томаса Кука в Санкт-Петербурге в 1885 г. (справедливости ради, заметим, что просуществовало «Предприятие Липсона» недолго и глубокого запоминающегося следа в истории российского туризма не оставило), ни в бумагах Крымского горного клуба (1890), имевшего достаточно обширную географию учебных заведений в европейской территории России, с учащимися которых он проводил экскурсии по Крыму.

Впервые широкое знакомство жителей ряда городов Российской империи со словами турист и туризм в специализированных значениях произошло в конце XIX — начале XX в. Это было связано с образованием в 1895 г. в Санкт-Петербурге Российского общества туристов (сокращенно РОТ), или Русского туринг-клуба. В 1903 г. число его членов, называвших себя туристами, достигло рекордной для Общества цифры — 2061. Члены РОТ проживали в 174 городах — от Санкт- Петербурга до Владивостока. Это было самое крупное общественное объединение туристов в Российской империи.

Благодаря ближним и дальним туристским поездкам, организованным для членов общества, а также издававшемуся РОТ журналу «Русский турист», дорожно-справочным книжкам для туристов «Дорожник» и «Ежегодник» неологизм туризм все более укреплялся в русском языке.

Но все изложенное о России выше не означает, что вплоть до XX в. никому из ее жителей не были известны слова турист и туризм.

По данным «Национального корпуса русского языка», номинация турист в русских письменных источниках появляется уже в начале 40-х гг. XIX в., приблизительно в то же время, что и номинация tourisme во Франции.

Знакомо было слово турист определенному кругу представителей русской интеллигенции. Как хорошо известным, вполне освоенным термином пользуется словом турист автор «Писем из-за границы» (1841) русский литературный критик, историк литературы П. В. Анненков. Встречается оно в «Письмах из Индии» (1841) русского путешественника князя А. Д. Салтыкова. Номинацию турист употребляют

ю писатель А. И. Герцен в романе «Кто виноват» (1841—1846) и автор исторических романов М. Н. Загоскин в романе «Москва и москвичи» (1842—1859).

Образованная часть российского общества в XIX в. владела преимущественно французским языком, но не только им, а и другими, чаще всего — английским и немецким. Эти люди путешествовали — «по казенным и личным надобностям» — по всей Европе, и, естественно, не могли не встретиться со словами tourist (англ.), Tourist (нем.), turisto (исп.), turiste (итал.), touriste (франц.).

Слово турист в XIX столетии гораздо интенсивнее включалось в нехудожественные русскоязычные тексты, чем в беллетристику. В «Национальном корпусе русского языка» отмечено 98 его употреблений в 42 публицистических, мемуарных, эпистолярных, научных текстах за период 1841—1901 гг. и всего 40 — в 25 художественных произведениях того же периода.

В начале XX в. «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка» (1901) впервые вводит толкование слова турист: «Туристы — лица, путешествующие для развлечения или для ученой цели». Но лексема туризм в нем отсутствует.

Широкая экспансия слов туризм и турист в русскую речь произошла в начале 30-х гг. XX в. в связи с деятельностью Всесоюзного добровольного общества пролетарского туризма и экскурсий (ОПТЭ), которое являлось главной туристской организацией СССР с 1930 по 1936 г.

В это время шла массированная пропаганда достижений социалистического строительства в стране. В мощный пропагандистский аппарат был включен и туризм, как одно из сильных средств воздействия на людей. «Пролетарский туризм — один из методов социалистического строительства, использующий все меры и способы, которые предоставляет туризм», — писал идеолог пролетарского туризма, председатель ОПТЭ Н. В. Крыленко.

Популярны были лозунги ОПТЭ, которые вывешивались в общественных местах, на предприятиях, призывая граждан заниматься туризмом, становиться членами туристских ячеек Общества: «Чтобы лучше строить СССР, надо его знать. Чтобы лучше знать — будьте туристами»; «Пролетарский туризм — лучший способ образования»; «Пролетарский туризм служит интересам обороны». И еще более десятка лозунгов ОПТЭ о туризме можно было встретить в цехах, студенческих аудиториях и т. д. В какой еще стране термины турист и туризм с транспарантов входили в лексику языка, становились понятными каждому?

Туризм — множественность понятий

Туризм — сложное, многофункциональное, социально-экономическое явление, которое неодинаково трактуется различными специалистами и просто гражданами, увлекающимися путешествиями. Одни туризм связывают преимущественно с активными походами пешком, на лыжах, лодках или велосипедах, другие с отдыхом в комфортабельных гостиничных комплексах на берегу теплого моря или в горах, для третьих туризм — это бизнес, связанный с предоставлением различных услуг туристам и получением соответствующей прибыли от этой деятельности.

По причине своей многогранности туризм не поддается какому-то единственному удовлетворяющему всех определению. Ознакомимся, как трактовался туризм в Советском Союзе в разные периоды жизни страны.

1947 г. «Большая советская энциклопедия». Первое издание.

Туризм — один из способов организации и проведения досуга в путешествиях. Разрешая ряд общих задач коммунистического воспитания трудящихся и используя как средство различные виды передвижения (пешком, на лыжах, водой и др.), советский туризм втягивает массы трудящихся в овладение физической культурой. Ставя своей задачей поднятие политического и культурного уровня и расширение кругозора трудящихся, советский туризм знакомит их как с природными богатствами Советского Союза, так и историческим прошлым народов, населяющих Советскую страну, прививая трудящимся чувство советского патриотизма. Наряду с воспитательной ролью, советский туризм имеет огромное оздоровительное значение. В пешеходных, лыжных, горных и водных походах советские туристы получают физическую тренировку и закаляют организм... Совместное преодоление туристами трудностей и невзгод путешествий, подчас проходящих в тяжелых природных и метеорологических условиях, прививает такие навыки, как умение ориентироваться, приготовить пищу на костре, оборудовать привал и ночлег, оказать неотложную медицинскую помощь в несчастных случаях, культурно организовать досуг на привале, установить связь с местным населением и т. д. Таким образом, расширяя политический и культурный кругозор советских туристов, готовя будущих закаленных и выносливых бойцов, владеющих навыками походного быта, советский туризм имеет огромное военно-воспитательное значение.

Знакомство с извлечением из первой энциклопедической статьи о туризме позволяет отметить то, что туризм в 1940-е гг. в стране был до крайней степени идеологизирован и рассматривался прежде всего в качестве одного из средств формирования человека новой социалистической формации. Этой цели была подчинена вся деятельность официальных и общественных туристских организаций, занимавшихся развитием туризма в стране.

Под туризмом понимались преимущественно туристские походы, связанные с палаточным бытом. Это можно рассматривать как способ формирования «выносливых бойцов», а также как недорогой вид отдыха, адекватный материальному положению и невысоким бытовым претензиям преобладающего числа населения страны.

В СССР в конце 40-х гг. в массовом сознании отсутствовало такое понятие, как международный туризм, что легко объяснимо. Потому в первой статье о туризме о нем вообще не упоминается.

Туризм был слабо диверсифицирован. Отсутствовали такие понятия, как лечебный туризм (никто бы и не подумал отнести к туристам пенсионера, отправившегося поправлять свое здоровье в санаторий), деловой, экологический, экстремальный туризм и т. п.

Определение понятия «туризм» в следующем, втором издании Большой советской энциклопедии (том со словом «туризм» увидел свет в 1956 г.) уже значительно отличалось от предыдущего и отражало целую эпоху развития туризма в стране: 30-е — начало 50-х гг.

1956 г. «Большая советская энциклопедия». Второе издание.

Туризм — один из видов активного отдыха, представляющий собой путешествия, совершаемые с целью познания тех или иных районов, новых стран и сочетаемые в ряде случаев с элементами спорта. В СССР туризм является не только средством познания родной земли и других стран, но и составной частью физической культуры — одного из средств коммунистического воспитания масс.

За десятилетие, прошедшее между первым и вторым изданиями томов БСЭ, в которых помещены статьи о туризме, можно отметить существенные изменения в понимании содержания этого термина. Прежде всего, хорошо заметно, что практически ушла тотальная идеологизация деятельности в области туризма в стране. Она сохранилась в основном в экскурсионной работе, главной целью которой была пропаганда достижений советского государства в хозяйственном строительстве, науке, культуре.

Знакомясь с новым определением туризма, становится ясным: в стране начинает развиваться международный туризм. Но по-прежнему доминирующей составной частью туризма оставались походы с активными средствами передвижения по территории своей страны.

Новая более лаконичная трактовка понятия «туризм» была дана в «Энциклопедии туриста» в 1993 г.

1993 г. Энциклопедия туриста.

Туризм — путешествие (поездка, поход) в свободное время (отпуск, каникулы и т. п.); вид активного отдыха, средство оздоровления, познания, духовного и социального развития личности.

В данной трактовке туризма полностью отсутствуют мотивы его идеологизации. Он рассматривается как своеобразная форма путешествия в свободное время с разнообразными видами занятий.

Но исходя из данного определения в его сферу еще не попадали в начале 90-е гг. такие виды, как деловой туризм (осуществляемый вне свободного времени), учебный, не представляющий собой форму активного отдыха, и др. Ничего в определении не говорится и о месте туризма в хозяйственном комплексе страны, хотя туризм в начале 90-х гг. уже являлся во многих регионах страны его существенной составляющей экономики.

В настоящее время специалисты пользуются определением туризма, предложенным Федеральным законом Российской Федерации «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» 1996 г. и уточненным в изменениях, внесенных в Федеральный закон в 2007 г.

1996 г., 2007 г.

Туризм — временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания.

Данная формулировка крайне широко трактует понятие «туризм» и соответствует определению туризма, принятому в международной практике. Но вопрос о дефиниции «туризм» не был снят с научной и практической повесток дня с появлением в России первого закона о туристской деятельности. В отечественных научных и популярных литературных источниках о туризме можно встретить множество определений. От простых односложных, типа: «Туризм — разновидность рекреации, один из видов активного отдыха» (Крачило, 1980) до определений, пытающихся обобщить всю сложность этого культурного, социально-экономического, спортивного, воспитательного феномена. В качестве примера приведем некоторые из них.

«Туризм — это отрасль экономики, предприятия которой удовлетворяют потребности клиентов (туристов) в материальных и нематериальных услугах. Туризм — это особое направление социально-экономической деятельности, которое занимает важное место в общественной жизни страны» (Воронцова и др. 2005).

А. Д. Каурова придерживается позиции, что «под сферой туризма понимается сложный межотраслевой комплекс» (Каурова, 2005).

Аналогичное определение туризма дает на страницах учебного пособил «Основы международного туризма» Е. В. Вавилова (2005): «международный туризм представляет сложную и комплексную сферу мировой экономики».

Приведенные примеры вместе со сложными определениями убеждают в многогранности этого явления, получившего в последней четверти XX столетия название «феномен века».

Периодизация истории российского туризма

Периодизация истории представляет собой особого рода систематизацию научного характера, которая заключается в условном делении исторического процесса на определенные хронологические периоды. Они должны иметь отличительные особенности, которые определяются в зависимости от выбранного критерия периодизации.

Периодизация — весьма эффективный метод анализа и упорядочения материала. Используя ее, можно глубже познать исследуемое явление в целом и отдельных его частей, а также их соотношения. Не случайно многие ученые придают большое значение периодизации при научном поиске.

История такого социального феномена как туризм не раз подвергалась периодизации.

Нами предпринята попытка разработать периодизацию истории туризма в России, выбрав в качестве критерия периодизации форму организации туристской деятельности, доминирующую в определенный исторический отрезок времени.

Исходя из ранее сказанного о понятии «туризм», мы считаем, что первым проявлением туристской деятельности в России следует признать поездку на учебу за рубеж молодых дворян в 1696 г.

После Азовских походов Петра I стало окончательно ясно, что без морского флота Россия не может дальше развиваться. Нужно было строить корабли, обучать молодых людей морскому делу. И Петр I нашел нетрадиционное для России тех лет решение проблемы — отправить на учебу в Голландию, Англию, Италию группу юношей. В последующие годы данная практика продолжилась. Эти поездки полностью подпадают под определение современных учебных поездок заграницу, организуемых туристскими фирмами.

Вся история туризма в России разбита нами на четыре периода:

  • 1. Предыстория организованного туризма (одиночные события туристского характера).
  • 2. Добровольно-общественная форма организации туристской деятельности.
  • 3. Профсоюзно-государственное руководство туризмом в стране.
  • 4. Коммерческие формы туристской деятельности и их государственное регулирование.

Временные рамки периода «Предыстории организованного туризма» ограничены нами осенью 1696 г., когда первая группа молодых дворян была направлена на учебу за рубеж, и 1878 г., временем создания в Тифлисе первого российского горного клуба «Общества любителей естествознания и альпийского кавказского клуба». В этот период входят первые поездки на российские курорты Марциальные воды под Петрозаводском, «Боденские бани» под Липецком, Кавказские Минеральные Воды, на зарубежные курорты, попытка организовать гран-туры из России по странам Западной Европы Вениамином Ген- шем, самостоятельные экскурсии граждан России по Санкт-Петербургу и Москве и выпуск путеводителей по этим городам.

В российском туризме в первый период, согласно современным классификационным понятиям, резко доминировали самодеятельные виды, организованных форм туризма вообще не существовало, кроме попытки В. Генша создать нечто наподобие туристской конторы по организации образовательных поездок в Европу.

Второй период «Добровольно-общественная форма организации туристской деятельности» имеет временные рамки от 1878 г. по 1936 г. Это был период, когда развитие туризма в России происходило преимущественно благодаря деятельности добровольных общественных организаций: Общества любителей естествознания и альпийского кавказского клуба, Крымско-Кавказского горного клуба, Русского горного общества, Российского общества туристов, Кавказского горного общества г. Пятигорска, горного клуба при Владикавказском политехническом обществе, экскурсионных комиссий, бюро и комитетов различных обществ, например, Общества распространения технических знаний, Всесоюзного добровольного общества пролетарского туризма и экскурсий.

В этот же период была предпринята попытка Леопольдом Липсоном в 1885 г. создать туристское предприятие, подобное конторе Томаса Кука в Англии, работало акционерное общество «Советский турист» с 1925 по 1930 гг., было создано ВАО «Интурист».

Но определяли пути развития туризма в России как до революции 1917 г., так и после нее добровольные общественные объединения. Революционные преобразования в стране не повлияли на форму организации туристской деятельности.

Третий период «Профсоюзно-государственного руководства туризмом в стране» начинается после ликвидации в апреле 1936 г. Всесоюзного общества пролетарского туризма и экскурсий и передачи его функций Всесоюзному Центральному Совету Профессиональных Союзов и Всесоюзному совету по физической культуре.

Международным туристским обменом в это время руководил Государственный комитет СССР по иностранному туризму. Было создано при ЦК ВЛКСМ Бюро международного молодежного туризма «Спутник», а в Вооруженных Силах отдел по туризму и экскурсиям. Это все указывает на большую заинтересованность государства в развитии туризма как внутреннего, так и международного.

Четвертый период «Коммерческие формы туристской деятельности и их государственное регулирование» начинается в конце 80-х гг., вместе с перестройкой в стране. Вместо четырех крупных туристских организаций создаются тысячи туристских фирм различной формы собственности, которые теперь являются главными организаторами туризма. Впервые принимается Федеральный Закон «О туристской деятельности в Российской Федерации», призванный регулировать деятельность учреждений и организаций туризма.

Разработанная нами периодизация истории российского туризма имеет определенную односторонность в связи с тем, что она проведена по одному, хоть и очень важному критерию — форме организации туристской деятельности. Но история туризма — это, в первую очередь, история туристских организаций, которые представляли и представляют собой главный фактор его развития. Поэтому выбор нами критерия периодизации для дальнейшего рассмотрения истории туризма в Российской империи, Советском Союзе и Российской Федерации вполне оправдан.

Изучив данный материал, студенты должны будут освоить:

  • трудовые действия владения навыками решения стандартных задач в сфере профессиональной деятельности; навыками на основе информационной и библиографической культуры самостоятельного изучения отдельных вопросов курса с использованием справочной и специальной литературы, фиксирования основного содержания изучаемых текстов (составлять конспект, тезисы);
  • необходимые умения ориентироваться в современной научно- исследовательской историко-культурологической литературе по вопросам развития туризма и функционирования отдельных элементов туристской индустрии, собирать, анализировать, структурировать и излагать (письменно и устно) материал по проблемам истории туризма;
  • необходимые знания основных событий истории туризма в России и мире, исторических периодов формирования и особенностей развития различных видов туризма в России, наиболее значимых этапы развития инфраструктуры туризма, закономерностей в развитии туризма, структуры туристской отрасли.

  • [1] Перевод соответствующей статьи был любезно предоставлен авторам профессором Южного федерального университета д.ф.н. С. М. Кравцовым.
 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>