Полная версия

Главная arrow Агропромышленность arrow Основы животноводства: племенное свиноводство

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ СЕЛЕКЦИИ СВИНЕЙ ПО ОТКОРМОЧНЫМ И МЯСНЫМ КАЧЕСТВАМ

Селекционные приемы повышения скороспелости свиней

В XX столетии ведущими селекционными признаками в свиноводстве считались скороспелость и мясность. Хотя фенотипические и генотипические корреляции между откормочными и мясными качествами низки и недостоверны в селекционно-племенной работе со свиньями утвердился определенный стереотип: с использованием одних и тех же методов селекции стремились объединить в генотипе в желательном сочетании признаки с высокой и средней степенью наследуемости, с отрицательной взаимосвязью, с противоположным направлением отбора. Такими признаками являлись скороспелость и толщина шпика, по которым велась оценка племенной ценности животных и отбор лучших для селекционных целей, хотя объединить в одном генотипе высокую мясность и скороспелость довольно трудно. Тем не менее селекция велась одновременно на увеличение скорости роста и улучшения мясо-сальных качеств туш. И хотя уже было известно, что для прорыва в свиноводстве нужны были специализированные отцовские и материнские линии или типы, маховик продолжал крутиться и лишь настойчивые и смелые одиночки начали заниматься селекцией специализированных генотипов. Благодаря их труду были созданы и апробированы мясные типы свиней: ДМ-1, КМ-1, ММ-1, КБ-В-1 и была начата работа по созданию отечественной мясной породы свиней.

Достоинство специализированных генотипов заключалось в том, что при узконаправленной селекции можно быстрее получить линии желательного качества и после проверки их на сочетаемость добиться большего эффекта гетерозиса. Вопрос же стоял так: насколько эффективнее отбор по одному признаку для достижения целевого стандарта при создании специализированных генотипов, по сравнению с отбором по нескольким признакам.

Как показывают результаты исследований Л. Н. Прохоренко, односторонний отбор молодняка по толщине шпика при 50%-ном селекционном давлении приводит к снижению селекционируемого признака на 3,8 мм (12,7 %) и некоторому улучшению откормочных качеств по сравнению со средними данными по стаду: скороспелость улучшается на 7 дней (3,2 %), среднесуточный прирост увеличивается на 22 г (4,6 %).

Отбор молодняка только по скороспелости снизил возраст достижения живой массы 100 кг на 24 дня (10,0 %), повысил среднесуточные приросты на 68 г (14,3 %) и на 0,7 мм (2,3 %) уменьшил толщину шпика [132].

Одновременный отбор молодняка по двум признакам при том же селекционном давлении приводит, в сравнении со средними данными по стаду, к повышению скороспелости на 17 дней (7,3 %), среднесуточного прироста — на 38 г (8,0 %) и снижению толщины шпика на 2,5 мм (8,4 %).

Как видно, наибольших изменений селекционируемых признаков можно добиться путем преимущественной селекции или по скороспелости, или по толщине шпика. Одновременный отбор по двум признакам, несомненно, улучшает как откормочные, так и мясные качества, но не достигается тот максимальный эффект, который получают при одностороннем отборе.

М. П. Ухтверов, И. Т. Тихонов, В. 3. Боркум, изучавшие разные варианты подбора пар (по толщине шпика; по скороспелости; по толщине шпика и скороспелости), установили, что толщина шпика родителей не оказывает существенного влияния на откормочные качества потомков, также как показатель скороспелости родителей не оказывает заметного влияния на мясные качества потомства [157].

Данные дисперсионного анализа подтверждают, что толщина шпика потомства контролируется наследственными факторами на 38 %, а влияние мясности родителей на скороспелость потомства составляет лишь 0,6 %. Генотип родителей по скороспелости контролирует одноименный показатель у потомства на 29 % и не оказывает практически никакого влияния на толщину его шпика.

В результате селекции свиней на снижение толщины шпика в течение четырех поколений она снизилась с 32 до 28 мм, или на 1 мм за одно поколение. За это же время возраст достижения массы 100 кг (неселек- ционируемый признак) увеличился с 205 до 207 дней, т. е. оставался практически на одном уровне, что еще раз подтверждает автономность формирования толщины шпика и скороспелости у одной и той же особи при нормальном уровне ее развития.

Таким образом, одновременная селекция по скороспелости и толщине шпика, по сравнению с селекцией по одному из этих признаков, усложняется тем, что нужно оценивать по продуктивности большое количество животных. При 50%-ном селекционном давлении и улучшении одного признака на выращивание в 4-месячном возрасте следует ставить 365 животных, при улучшении двух признаков — 670 животных. При 75%-ном давлении отбора, которое применяется в некоторых селекционных программах с целью ускорения выхода на конечный целевой стандарт, на выращивание необходимо отбирать 540 и 980 подсвинков.

Уровень селекционного давления — важный показатель повышения эффективности селекции, так как он определяет процент животных, отбираемых для дальнейшего использования в воспроизводстве, и чем меньше отбирается животных, тем выше средний показатель продуктивности этой группы.

Отбор лучших животных дает селекционеру возможность осуществлять однородный подбор по принципу «лучшее с лучшим» и добиваться повышения продуктивности стада.

В исследованиях, выполненных в Самарском сельскохозяйственном институте, ремонтных хрячков после оценки по собственной продуктивности разделили на четыре группы. Животных в группы подбирали по скороспелости и толщине шпика: в I группу — при 50%-ном селекционном давлении по каждому признаку, во II — при 30%-ном, в III — при 17%-ном давлении по обоим признакам. В итоге оказалось, что общее селекционное давление в группах составило 70, 50 и 30 %. При среднем возрасте достижения живой массы 100 кг у оцененных хряков 203,8 дня и толщине шпика 28,8 мм, у хряков I группы эти показатели были равны 187,3 дня и 23,6 мм, во II группе — 198,3 дня и 27,8 мм, в III — 201,7 дня и 28,1 мм.

При отборе животных по двум признакам и при общем селекционном давлении 30 % (III группа) преимущества у отобранного поголовья, по сравнению со средней продуктивностью по стаду, практически нет (2,1 дня по скороспелости и 0,7 мм по толщине шпика). Невелико превосходство над средними показателями по стаду и у хряков II группы: 5,5 дня по скороспелости, 1,0 мм по толщине шпика. Лишь 70%-ная браковка по каждому селекционируемому признаку позволяет отобрать достоверно лучших животных как по скороспелости, так и по толщине шпика (превосходство над средними показателями по выборке по скороспелости составило 16,5 дня, по толщине шпика — 5,2 мм).

Потомство отобранных хряков, полученное в результате спаривания с матками, также отобранными по двум признакам при общем 30%-ном селекционном давлении, было поставлено на контрольный откорм. Лучшие результаты получены от хряков I группы, потомство которых достигло массы 100 кг за 189,5 дня при толщине шпика 26 мм. По мере ослабления силы отбора, вследствие чего в стаде используется больше посредственных хряков, снижаются показатели продуктивности потомства. При общей 50%-ной браковке хряков скороспелость потомства была хуже, чем в I группе, на 11,9 дня, толщина шпика — на 2,4 мм, а при 30%-ной браковке отцов (III группа) эти показатели были еще ниже, уступая сверстникам I группы на 17,5 дней по скороспелости и на 3,4 мм по толщине шпика.

Влияние интенсивности отбора, рассчитанное методом дисперсионного анализа, составило: на скороспелость — 27 %, на толщину шпика — 38,4 %.

Вывод из результатов данного исследования сводится к тому, что при одновременной селекции на повышение скороспелости и мясности свиней, т. е. при комплексной селекции по двум признакам, 30%-ная браковка хрячков и свинок практически не дает превосходства над неотобранными животными. Отбор ремонтных хрячков следует проводить при 50%-ной браковке по каждому признаку, что равнозначно отбору 75 % животных от числа оцененного поголовья.

Результаты селекции Кемеровского заводского типа свиней КМ-1 по откормочным и мясным качествам показывают, что выбраковка в пределах каждого из пяти поколений 30 % ремонтных свинок и 40 % хрячков по толщине шпика, а также 20 % свинок и 40 % хрячков по возрасту достижения живой массы 120 кг, позволила снизить в среднем за одно поколение толщину шпика на 1,06 мм и сократить возраст достижения живой массы 120 кг на 2,28 дня.

По сути в течении пяти поколений общее селекционное давление при отборе хрячков составило 65 %, а при отборе ремонтных свинок — 45 %. Отмечено снижение коэффициентов изменчивости у молодняка четвертого поколения по отношению к исходному: по среднесуточному приросту — в среднем на 7,0 %, возрасту достижения живой массы 120 кг — на 3,3, толщине шпика — на 4,9, площади «мышечного глазка» — на 4,7 и содержанию мышечной ткани в туше — на 3,4 %. Животные этого типа на контрольном откорме достигли живой массы 100 и 120 кг за 165 и 180 дней при среднесуточном приросте 771 и 787 г, при расходе кормов на 1 кг прироста 3,91 и 4,05 корм. ед. При убое с разной живой массой толщина шпика составила 25 и 33 мм, длина туш — 94 и 103 см, площадь «мышечного глазка» — 27,0 и 31,1 см2, выход мышечной ткани в туше — 60,0 и 58,2 % [44].

Работа по созданию и совершенствованию бета-синтетической линии проводилась по той же методике, которая применялась при выведении КМ-1, за исключением ужесточения селекции по скороспелости. В итоге животные новой линии живой массы 100 кг достигают за рекордно короткий срок— 161 день, при среднесуточном приросте 921 г и затратах кормов на прирост 3,59 корм. ед. При убое подсвинков толщина шпика составляет 34,2 мм, площадь «мышечного глазка» — 30,1 см2, длина туши 96,1 см, масса задней трети полутуши — 10,7 кг.

Интенсивная селекция по откормочным качествам не оказала отрицательного влияния на воспроизводительные способности свиноматок бета-синтетической линии. На довольно высоком уровне сохраняются воспроизводительные качества у свиноматок мясного типа КМ-1: в среднем за 10—15 последних лет многоплодие составило 10 поросят на опорос, молочность — 56,9 кг.

Имеются многочисленные подтверждения о сохранении высоких репродуктивных качеств свиноматок при отборе по интенсивности роста и при преимущественной селекции на снижение толщины шпика. А вот продолжительность производственного использования свиноматок находится в прямой связи со скороспелостью и толщиной шпика. Из числа свинок, достигших живой массы 100 кг в 7,5—8-месячном возрасте, к пятому опоросу осталось 38 %, из достигших той же живой массы в 7—7,5-месячном возрасте осталось 11 %, а из группы, имевшей 100 кг в 6—7,5 месяцев, не осталось ни одной. Самые скороспелые матки выбыли из стада в среднем в возрасте 1,6 года, умеренно спелые — в 1,8 года, позднеспелые — в 2,4 года. У свинок с толщиной шпика 15,5—29,8 мм срок хозяйственного использования составил 2,2 опороса, с толщиной 29,9— 33,4 мм — 2,9 опороса и с толщиной 33,5—44,2 мм — 3,9 опороса.

В племенных стадах имеются животные, у которых высокие воспроизводительные качества сочетаются с высокой мясностью. Их выявление имеет большое значение при создании новых групповых генотипов и поможет в дальнейшем увеличении генетических различий между линиями при внутрилинейном подборе.

В ГПЗ «Большое Алексеевское» Московской области селекционная работа по созданию мясного типа свиней в крупной белой породе проводилась в три этапа. На первом этапе ставилась задача — снизить толщину шпика у свиней, снимаемых с контрольного откорма, до 29 мм. В этих целях весь ремонтный молодняк в течении 10 лет ежегодно оценивался по толщине шпика и в стаде оставляли 30 % лучших хрячков и 50 % свинок. Результатом такого селекционного давления было снижение толщины шпика с 38 до 29 мм.

На втором этапе, в течении пяти лет, отбор вели на снижение толщины шпика и возраста достижения свиньями живой массы 100 кг, после чего селекцию вели по скороспелости, многоплодию и молочности [154].

Тандемная селекция свиней по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам при 50%-ном селекционном давлении позволила за восемь поколений значительно улучшить селекционируемые показатели и создать новый высокопродуктивный мясной тип свиней КБ-В-1. С 1970 по 1990 г. скороспелость свиней повысилась на 15 дней, расход кормов на 1 кг прироста снизился на 0,85 корм, ед., толщина шпика — на 9,1 мм, содержание мышечной ткани в туше составило 60,1 %, многоплодие за пять лет поднялось на 0,2 поросенка.

Опыт работы по созданию скороспелой мясной породы СМ-1 в России, полтавской и украинской мясных пород на Украине, мясных типов ММ-1, КМ-1, КБ-В-1, УКБ-2 и ряда других является убедительным доказательством широких возможностей метода массовой селекции в преобразовании наследственной природы животных.

Дальнейшее совершенствование свиней типа КБ-В-1 проводилось на улучшение репродуктивных качеств свиноматок путем выращивания, оценки и отбора 50 % лучших маток-первоопоросок по массе гнезда в 60 дней и перевода их в основное стадо; на улучшение откормочных и мясных качеств путем оценки хряков по собственной продуктивности — по толщине шпика и возрасту достижения 100 кг при 60%-ном селекционном давлении и тандемном методе отбора путем ежегодного чередования: один год по толщине шпика, другой — по скороспелости. Такой подход к совершенствованию продуктивных качеств свиней позволил за последние пять лет снизить толщину шпика у свиней нового типа с 24,9 до 23,5 мм.

В. Филенко, X. Вово [162] и И. П. Шейко [173] считают, что при выборе молодняка для целей воспроизводства следует предъявлять различные требования к отбору хрячков и свинок. Для дальнейшего размножения предлагается оставлять всех плюс-вариантных самок и лучшую часть плюс-вариантных самцов. Отбор плюс-вариантных самок достигается при селекционном давлении 50 %, а отбор плюс- вариантных хрячков — при селекционном давлении 85—95 % от числа поросят при отъеме. Делается это с целью создать значительный разрыв между одними и теми же продуктивными признаками у маток и хряков и получить резко отличающийся «генетический» материал животных, отобранных для спаривания. Все это направленно на повышение продуктивности потомства по селекционируемым признакам.

Несмотря на некоторые различия в рекомендациях авторов в отношении количества свиней, оставляемых для воспроизводства после оценки по собственной продуктивности, они едины в том, что для усиления роли селекционной работы в повышении продуктивности свиноводства необходимо резко повысить требования к оценке и отбору ремонтного молодняка, предназначенного для комплектования стада.

М. А. Яндиев утверждает, что эффективность массового отбора на увеличение скорости роста и снижение толщины шпика в значительной степени зависит от интенсивности отбора ремонтного молодняка. Эффект отбора практически отсутствует при браковке 30 % худших по селекционному признаку животных, появляется при 50%-ной браковке и становится значимым при 80 %. По откормочным качествам — среднесуточный прирост при 80%-ной браковке увеличивается за поколение на 18 г, а возраст достижения массы 100 кг уменьшается на 6 дней [179].

Комбинированный отбор (хряков по генотипу и свинок по фенотипу) и массовый отбор (хряков и свинок по фенотипу) при 50%-ном селекционном давлении обеспечивают в среднем за поколение увеличение среднесуточного прироста на 8,5 и 5 г, сокращение возраста достижения массы 100 кг на 1,8 и 1,5 дня, снижение затрат корма на 1 кг прироста на 0,05 и 0,03 корм. ед. Комбинированный отбор в среднем в 1,5 раза эффективнее массового при равной скорости селекционного процесса.

Повышение интенсивности браковки ремонтных хряков до 80 % не приводит к изменению вариабельности селекционируемого признака. У потомков хряков, отобранных по скорости роста, при 80%-ной браковке изменчивость этого признака составила 14 %, у исходной группы хряков родительского поколения была равна 12 %. У потомков хряков, отобранных по толщине шпика над 6—7 грудными позвонками, при 80%-ной браковке изменчивость составила 14 %, у исходной группы хряков родительского поколения — 10 %. Это говорит о сохранности вариабельности признаков при браковке с такой интенсивностью и возможности дальнейшей селекции.

Теоретический эффект селекции, подсчитанный по величинам селекционного дифференциала и коэффициента наследуемости, слабо отражает фактическое изменение признака за поколение особенно при низкой и средней (30 и 50 %) интенсивности отбора. При высокой интенсивности отбора (80%-ная браковка) наблюдается сближение теоретического и фактического эффекта селекции по возрасту достижения массы 100 кг и толщины шпика над 6—7 грудными позвонками.

При интенсивном отборе хряков с тонким шпиком не наблюдалось значительных изменений качества мяса по сравнению с контрольной группой.

Все группы имели нормальные физико-химические показатели качества мяса, хорошо согласующиеся с литературными данными. С изменением живой массы свиней на 1 кг масса туши изменяется на 0,7 кг, длина туши — на 0,2 см, толщина шпика — на 0,03 см, площадь «мышечного глазка» — на 0,1 см2, масса окорока — на 0,1 кг, длина туловища — на 0,4 см.

Селекция на улучшение откормочных качеств поддерживает коэффициенты наследуемости селекционных признаков на достоверном уровне. Это явление в сочетании с результатами длительной селекции свидетельствует о способности отбора поддерживать генетическую изменчивость и величину эффекта селекции на улучшение откормочных и мясных качеств. Селекция свиней на увеличение скорости роста не влияет на мясные качества, так же, как и селекция на увеличение мясности не ухудшает откормочные качества.

Формула теоретического эффекта селекции по произведению наследуемости и селекционного дифференциала удовлетворительно отражала эффективность комбинированного отбора, но слабо массового и в последнем случае давала сильно завышенные результаты.

Отбор генетически лучших свиней по скорости роста и толщине шпика рекомендуется проводить при среднесуточном приросте не менее 600 г. При таком выращивании отбор обеспечивает улучшение откормочных качеств, но для точной оценки его эффективности следует проводить сравнение с контролем и в условиях проявления признака на уровне наследственного потенциала.

Как показывают исследования, отбор свинок по скороспелости при 50%-ной браковке в течении трех поколений при свободном подборе к ним хряков приводит к повышению среднесуточного прироста на 66 г, снижению возраста достижения массы 100 кг на 25 дней, толщины шпика — на 1 мм, что в среднем за одно поколение составляет 22 г, 8,3 дня и 0,03 мм. Это говорит о том, что эффект селекции по откормочным, и с большей долей вероятности — по мясным качествам, определяется интенсивностью отбора не только хряков, но и свиноматок.

Браковку свинок рекомендуется проводить после оценки по собственной продуктивности на уровне 50 %. Тогда необходимо выращивать на 100 основных свиноматок при селекции на повышение откормочных качеств 300 свинок, на улучшение мясности — 330, при одновременном улучшении откормочных и мясных качеств — 600 свинок.

Стремясь улучшить откормочные качества, селекционеры прилагают все усилия и используют все доступные приемы и методы чтобы получить высокие среднесуточные приросты и сократить возраст достижения животными массы 100 кг. И в этом своем стремлении им удается порой получить животных по истине с рекордной продуктивностью.

В кемеровском мясном типе хряк Атлант 349 дал потомство, которое достигло массы 100 кг за 155,7 дня при среднесуточном приросте 909 г и затратах корма на 1 кг прироста 3,74 корм. ед. Приплод этого хряка от свиноматки Айвы 870 достиг 100 кг за 147 дней, показав среднесуточный прирост 1025 г и расход кормов на прирост 3,3 корм, ед. В процессе создания в кемеровском типе бета-синтетической линии рекордную продуктивность показал хряк Бала 405, потомки которого на контрольном откорме достигли живой массы 100 кг за 154 дня при среднесуточном приросте 878 г, расходе кормов на прирост 3,94 корм, ед. У потомков хряка Базиса 13 скороспелость составила 157 дней, среднесуточный прирост — 1048 г, затраты кормов на 1 кг прироста — 2,81 корм. ед.

Еще более высокие откормочные качества были достигнуты при сочетании хряков с отдельными свиноматками. Так, потомки хряка Бала 405 и матки Бури 78 закончили откорм в возрасте 134 дня при среднесуточном приросте 937 г и расходе кормов на 1 кг прироста 3,73 корм, ед. У потомков Бурана 501 и Базы 578 эти показатели составили соответственно 150, 781 и 3,7, а у Белка 67 и Бии 108 — 154, 977 и 3,37.

Целенаправленная селекция на повышение откормочной и мясной продуктивности при выведении скороспелой мясной породы СМ-1 закончилась созданием свиней, ярко выраженного мясного типа с высокой скоростью роста и хорошей конверсией корма. На интенсивном откорме до живой массы 120 кг животные дают среднесуточные приросты 800—900 г, затрачивая на 1 кг прироста менее 3,5 корм. ед.

О высоком генетическом потенциале продуктивности свиней новой породы свидетельствует высокая продуктивность отдельных животных, которые имеются во всех зональных типах.

Потомство хряка Цикория 3867 центрального типа на контрольном откорме показало скороспелость 165 дней и расходовало на 1 кг прироста 2,93 корм. ед. Потомство хряка Цепкого 2281 достигло массы 100 кг за 166 дней при затратах корма 3,01 корм. ед.

Молодняк степного мясного типа СМ-1 из совхоза «Петровский» достиг живой массы 100 кг за 167 дней, 120 кг — за 172 дня при среднесуточных приростах 824 и 995 г. Племенные заводы по разведению ведущих пород свиней в стране имеют в своих стадах производителей, потомство которых достигает живой массы 100 кг за 150—155 дней, дает в сутки до 1000 г прироста, затрачивая на него от 2,2 до 2,5 корм, ед., имея толщину шпика 8—15 мм и массу задней трети полутуши от 12 до 12,5 кг.

Эти достижения несомненно радуют. Они служат доказательством огромного неиспользованного резерва улучшения откормочных качеств свиней и одновременно вселяют надежду на успех. Но здесь возникают вопрос: есть ли научно обоснованный предел повышения скорости роста свиней, каков он у современных пород с высокой скоростью роста и мясностью — 800, 900, 1000 г или представляет собой какую-то другую величину, а также — как связана высокая интенсивность роста животных в молодом возрасте с качеством мясной продукции, с воспроизводительными качествами, стрессоустойчивостью, резистентностью, крепостью конституции, как использовать в селекционно-племенной работе свинок и хрячков с разной скороспелостью.

На некоторые из этих вопросов дают ответ исследования Б. Цы- гунова [169], выполненные в Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Объектом его исследований служили свинки и хрячки, оцененные по собственной продуктивности и разделенные по результатам этой оценки (с учетом скорости роста) на четыре группы. В I группу вошел молодняк, показавший на выращивании среднесуточный прирост 600—700 г, во II — с приростом 701—800 г, в III — 801—900 г и в IV — 901—1050 г. Установлено, что с увеличением скорости роста хряков на выращивании у них увеличивается объем эякулята, общее число спермиев в эякуляте (на 18,6 и 22,1 % в IV группе по отношению к I группе), на высоком уровне сохраняется активность спермиев. При гомогенном подборе пар с учетом скорости роста хрячков и свинок наблюдалось снижение оплодотворяющей способности спермы у хряков с максимальным среднесуточным приростом: в IV группе, по сравнению с I, оплодотворяемость снизилась на 19,7 % и составила 75,0 %, количество нормальных опоросов уменьшилось на 22,3 %, больше было аварийных опоросов и абортов.

Лучшие воспроизводительные качества показали матки со средней и выше средней скоростью роста в молодом возрасте (приросты 601—700 г и 701—800 г). Оплодотворяемость у них была на уровне 91—93 %, многоплодие в первом опоросе — 11,9—12,1 поросенка, масса гнезда при рождении — 13,9—14,3 кг, в 21 день — 57,5—58,3 кг, в 60 дней — 202,2—207,7 кг, в то время как у маток IV группы (прирост на выращивании 901—1050 г) эти показатели равнялись соответственно 82 %, 11,0 поросят, 12,7 кг, 52,5 кг и 204,8 кг.

На контрольном откорме потомство от родителей с очень высокой скоростью роста достигло массы 100 кг за 177 дней, или на 25 дней раньше, чем сверстники I группы, суточный прирост у них составил 817 г при 648 г в контроле, а расход кормов на прирост был на 0,37 корм. ед. меньше. У них лучше оказались и мясные качества: толщина шпика меньше, чем у сверстников со средней скоростью роста, на 3,1 мм, площадь «мышечного глазка» больше на 4,7 см2, содержание мышечной ткани в туше — на 5,1 % (59,4 % против 54,3 %).

При гомогенном подборе пар лучшие откормочные и мясные качества получены при спаривании маток со среднесуточными приростами 701—800 г и 801—900 г с хряками максимально высокой скорости роста. Скороспелость у них составила 182—184 дня, среднесуточный прирост — 771—782 г, оплата корма — 3,43—3,47 корм, ед., толщина шпика — 25,2—25,8 мм, выход мышечной ткани в туше — 57,7—59,0 %.

Следовательно, в селекционно-племенной работе по совершенствованию существующих и выведению новых пород следует отбирать после контрольного выращивания следующих свинок: с целью улучшения воспроизводительных качеств — со среднесуточным приростом не ниже 600 и не выше 800 г, для повышения откормочных и мясных качеств — с приростом от 700 до 900 г. Хрячков необходимо отбирать с максимальной скорость роста — желательно с среднесуточным приростом на уровне 900—1000 г. Использование таких хряков на матках с приростом на выращивании 601—700 г оказывает лучшее влияние на откормочные качества потомства, чем реципрокное спаривание. Разница хотя и не так высока, но тенденция превосходства проявляется по всем признакам.

 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>