МЕТОДЫ ТЕОРИИ ЛОГИСТИКИ ПРИ АНАЛИЗЕ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ПРОИЗВОДСТВА ЭТАНОЛА ИЗ ЗЕРНОСЫРЬЯ

Термин «логистика» появился еще в Древней Греции и означал «искусство рассуждения, вычисления». В настоящее время существует несколько трактовок этого понятия. В ряде определений логистики подчеркивается ее оперативно-финансовый аспект. Логистику рассматривают как науку управления материальными потоками от первичного источника до конечного потребителя с минимальными издержками, связанными с товародвижением и относящимся к нему потоком информации. В приведенной выше трактовке упускается из виду важнейший аспект логистики — возможность влиять на стратегию корпорации и на создание новых конкурентных преимуществ для фирмы на рынке, т. е. на ее конечные цели. Логистику рассматривают как способы и методы координации отношений фирмы с партнерами, средство координации предъявляемого рынком спроса и выдвигаемого компанией предложения, как «...способ организации деятельности предприятия, позволяющий объединить усилия различных единиц, производящих товары и услуги, с целью оптимизации финансовых, материальных и трудовых ресурсов, используемых фирмой для реализации своих экономических целей» [102].

Из приведенного определения логистики следует, что она представляет собой более широкую категорию, чем маркетинг, многие из основных функций которого перешли к логистике.

В упрощенной форме процесс управления маркетингом предприятия можно представить как последовательность управленческих действий, начиная с ситуационного (маркетингового анализа) и заканчивая маркетинговым контролем. Взаимосвязь логистики и маркетинга состоит в взаимодействии маркетингового и логистического подходов в целях удовлетворения запросов потребителей.

Развитие рыночных условий в России привело к тому, что производство ориентируется, прежде всего, на рынок, заказы потребителей продукции. Однако реализация концепции «Устойчивого социально-экономического развития человечества», провозглашенная на Конференции ООН по окружающей среде и развитию в Рио-де-Жанейро в 1992 г., приводит к тому, что особую важность приобретает решение задачи экологического и социально-экономического характера, оптимизации воздействия промышленных предприятий на окружающую среду, социального положения населения. В связи с этим можно выделить три группы факторов, определяющих выбор приоритетных направлений деятельности любой фирмы: конкуренция; демографичность; экологическая безопасность.

На рис. 4.1 показана схема взаимодействия человека, фирмы, общества, природы. В данном случае человек рассматривается как сотрудник предприятия, главный компонент ее внутренней среды, ведущий агент производственного процесса. Предприятие выступает как основное звено рыночной экономики. Природа — окружающий мир. Общество представляется как совокупная окружающая среда фирмы: поставщики сырья, материалов, энергии, покупатели продукции фирмы, правительство, общественные организации, конкуренты, банки и т. п.

Схема взаимодействия человека, общества, предприятия

Рис. 4.1. Схема взаимодействия человека, общества, предприятия

и природы

В условиях рыночной экономики, чтобы быть конкурентоспособным на рынке, производство должно быть гибким и динамичным, быстро адаптироваться к изменяющимся условиям рыночной среды и спроса на ее продукцию.

Использование логистики в деятельности предприятия и должно обеспечить оптимальное функционирование предприятия в определенной социально-географической среде.

Создание логистических систем управления производством обеспечило 20—30 %-ное увеличение валового национального продукта таких ведущих стран, как США, Япония, Германия, Франция, Великобритания. Это обусловлено прежде всего тем, что в настоящее время на передний план выдвигается поиск возможностей сокращения производственных затрат и издержек обращения как для увеличения прибыли фирмы, так и для наиболее полного удовлетворения интересов потребителя.

При рыночной экономике на первое место выходит задача реализации произведенного продукта в условиях конкуренции. Непостоянство и непредсказуемость рыночного спроса делает нецелесообразным создание и содержание больших запасов. В то же время производственник уже не имеет права упустить ни одного заказа. Отсюда возникает необходимость в гибких производственных мощностях, способных быстро реагировать на возникший спрос.

Маркетинг отслеживает возникший спрос, а логистика отслеживает физическое продвижение востребованной товарной массы к потребителю, обеспечивая поставку товара с минимальными производственными затратами, с наименьшей себестоимостью.

Логистическая система управления одного предприятия обеспечивает интеграцию производства, закупок и сбыта данного предприятия. В целом, организация работы любого производства обеспечивается логистическим менеджментом, при этом осуществляется наиболее полный учет временных и пространственных факторов в процессах оптимизации управления материальными, финансовыми и информационными потоками для достижения тактических целей предприятия на рынке.

Новые перспективы логистики связаны с развитием интегральной логистической системы. Эта модель распространяется на несколько фирм, организаций, логистических посредников, компьютерных информационных систем и финансовых институтов. Единственным условием является взаимодействие указанных объектов либо с управляемым потоком продукции, либо опосредованно — через информационные или финансовые потоки.

Общая структура логистической системы изображена на рис. 4.2.

Общая структура логистической системы (ЗЛС* — звено логистической системы)

Рис. 4.2. Общая структура логистической системы (ЗЛС* — звено логистической системы)

Структура производственной логистической системы

Рис. 4.3. Структура производственной логистической системы

Логистический подход к организации движения продукта имеет общие теоретические основы. Однако использовать данный подход для решения практических задач надо по-особому для каждого вида производства. Он связан со структурой предприятия, технологическим циклом производства, уровнем специализации цеха, ассортиментом выпускаемой продукции, особенностями хозяйственных связей с поставщиками и т. п.

Среди основных принципов логистического подхода к организации и управления предприятием в настоящее время можно выделить следующие:

  • • ориентация производства на заказы потребителей, при которой все межцеховые потоки формируются в соответствии с количеством выпускаемой готовой продукции;
  • • комплексный учет всех составных элементов потока, поступающих в каждый цех и формирующих стоимостные показатели производства: количество пара, электроэнергии, сырья, материальных компонентов и т. п.

Для решения задачи оптимизации экономики конкретного производства основное внимание уделяется производственной логистической системе.

Существует две концепции организации внутрипроизводственных логистических систем: «тощего производства», включающая в себя элементы системы Kanban, и «планирования потребностей ресурсов» [103].

Сущность внутрипроизводственной логистической концепции «тощего производства» выражается в соединении следующих основных компонентов: высокого качества; небольшого размера производственных партий; низкого уровня запасов; высококвалифицированного персонала; гибких производственных технологий.

Логистическим системам присущи следующие черты сложных систем:

  • • сложность, сложный характер взаимодействия между отдельными элементами, сложное организационное управление, воздействие на систему большого количества стохастических факторов внешней среды;
  • • иерархичность, т. е. подчиненность элементов более низкого уровня элементам более высокого уровня;
  • • целостность, т. е. свойство системы выполнять заданную целевую функцию, реализуемую только всей системой в целом;
  • • структурированность, т. е. определенная организационная структура логистической системы, состоящая из взаимосвязанных объектов и субъектов управления, реализующих заданную цель.

Для проектирования сложных логистических систем применяют системный подход.

При формировании логистической системы можно выделить следующие этапы:

  • 1 этап — определяют и формируют цели функционирования системы (формирование номенклатуры предприятия оптимального состава и т. п.);
  • 2 этап — определяют требования, которым должна удовлетворять система (производственные, экологические, социально-экономические требования и т. п.);
  • 3 этап — формируют подсистемы (разработка структуры предприятия, выбор технологий);
  • 4 этап — определяют организацию системы в целом (оптимизация связей между цехами, поставщиками сырья и потребителями продукции и т. п.).

Возвращаясь к факторам, определяющим приоритетность направлений деятельности производственной фирмы, в нашем случае важно выделить вопросы конкуренции и экологической безопасности производства. В этой связи применительно к производствам этилового спирта следует рассмотреть проблему расширения номенклатуры выпускаемых продуктов с учетом их потребительского спроса, а также с позиций максимального использования существующих в этом производстве отходов и наиболее полной переработки исходного сырья.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >