Полная версия

Главная arrow Агропромышленность arrow Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

Характеристика сортов-подвоев

Маточники филлоксероустойчивых по двойных лоз винограда являются составной частью питомников по производству привитых саженцев. От качества подвоя зависит в дальнейшем продуктивность и долговечность виноградных насаждений. Поэтому правильный подбор сортов подвоев для конкретных почвенно-климатических условий имеет важное значение: необходимо, чтобы они обладали комплексной устойчивостью к неблагоприятным факторам среды, хорошим аффинитетом с европейскими сортами, большой силой роста побегов, хорошим их вызреванием и низкой пасынкообразовательной способностью, отличаться хорошим корне- и каллусоо- бразованием и, в целом, обеспечивать получение высокого урожая винограда заданных кондиций.

Филлоксероустойчивые подвои по происхождению подразделяют на три группы.

Первая группа подвоев (подвои американских видов) представлена чистыми видами V. riparia Michx., V. rupestris Scheel., V. berlandieri Planch. На их основе выведены гибриды: Рипариа Глу- ар де Монпелье, Рупестрис дю Ло, Рипариа гран глабр, Рупестрис Брюнье, Рупестрис Мартен, Берландиери Рессегье № 1 и др., среди которых наибольшее распространение получили Рипариа Глуар де Монпелье и Рупестрис дю Ло.

Рипариа Глуар де Монпелье обладает высокой морозоустойчивостью: лозы — до -30...-35 °С, корни — до-11...-12 °С. Засухоустойчивость сравнительно низкая, укореняемость и совместимость со многими европейскими сортами хорошая, обладает большой силой роста, коротким периодом вегетации и слабой пасынкообразовательной способностью. Поражается листовой филлоксерой. Малопригоден для сухих и бедных почв.

Рупестрис дю Ло выносит понижение температуры до -28 °С, выдерживает продолжительные засухи, обладает хорошей корнеобразовательной способностью и срастаемостью с европейскими сортами, обладает средней силой роста и очень длинным вегетационным периодом, а также высоким пасынкообразованием. Поражается листовой формой филлоксеры.

Вторая группа подвоев получена от скрещивания американских видов между собой. Наибольшее распространение имеют гибриды Рипариа х Рупестрис 101-14, Рипариа х Рупестрис 3306, Рипариа х Рупестрис 3309, Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ, Берландиери х Рипариа С04, Берландиери х Рипариа Кречунел-2, Берландиери х Рипариа 420А, Рупестрис х Берландиери Рюджьери 140, Солонис х Рипариа 1616 и др.

Рипариа х Рупестрис 101-14 (синоним 101-14) отличается высокой устойчивостью к корневой филлоксере, но в значительной степени поражается ее листовой формой. Устойчив к грибным болезням, за исключением антракноза. Морозоустойчивость очень высокая, корни выносят температуру до -10 °С. Среднезасухоустойчив.

Привитые на данном подвое насаждения хорошо плодоносят, долговечны. Вегетационный период по сравнению с другими подвоями короткий, растения успевают вызревать даже в северных районах виноградарства России. Сила роста кустов средняя, пасынкообразовательная способность высокая.

162

Punapua x Pynecmpuc 3309 (синоним 3309). Отличается высокой устойчивостью к корневой филлоксере, но повреждается ее листовой формой. Устойчив к большинству грибных болезней (частично страдает от меланоза и антракноза). Морозоустойчивость высокая. Засухоустойчивость слабая. Приспосабливаемость к почвам хорошая.Обладает высоким аффинитетом (совместимостью) с европейскими сортами. Вегетационный период продолжительнее, чем у Рипариа х Рупестрис 101-14. Сила роста кустов средняя. Пасынкообразовательная способность ниже, а выход черенков выше, чем у 101-14.

Солонис х Рипариа 1616 (синонимы Солонис 1616, Солонис х Рипариа, 1616). Подвой отличается высокой устойчивостью к корневой форме филлоксеры, в отдельные годы повреждается ее листовой формой. Обладает хорошей нематодоустойчивостью. Практически морозо- и засухоустойчив. Хорошо растет на влажных слабозасоленных почвах (подвижной извести — не более 10 %, солей — менее 2 %).Корнеобразовательная способность и аффинитет с европейскими сортами ниже, чем у других подвоев. Обладает способностью ускорять созревание урожая привитых на него европейских сортов. Вегетационный период сравнительно короткий. Кусты сильнорослые. Пасынкообразовательная способность высокая.

Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ (синонимы Кобер, Кобер 5ББ, 5ББ). Обладает высокой филлоксероустойчивостью. Устойчив к грибным болезням. Морозоустойчивость надземной части кустов довольно высокая, а корней — недостаточная. Устойчив к засухе. Хорошо растет почти на всех почвах с содержанием активной извести до 20 %. Аффинитет с большинством европейских сортов хороший. Обладает большой силой роста. Усиливает рост привитых сортов. Недостатком подвоя считается торошение ягод отдельных сортов и рыхлость древесины.

Берландиери х Рипариа С04 (синонимы: С04, S04, Оппенгейм С04, Оппенгейм 4). Устойчивость подвоя к корневой филлоксере очень высокая, к листовой — низкая. Высокая устойчивость к грибным болезням, морозу и засухе. Характерные особенности — вертикальный рост побегов.

Берландиери х Рипариа Кречунел-2 (синоним Кречунел-2). Обладает высокой филлоксероустойчивостью, листовой формой филлоксеры повреждается слабо. Устойчивость к грибным болезням, морозу и засухе высокая. Выдерживает повышенную влажность почвы с содержанием активных форм извести до 20 %. Аффинитет с европейскими сортами высокий. Привитые на этом подвое сорта, как правило, отличаются обильным плодоношением. Вегетационный период составляет 170—190 дней. Подвой сильнорослый. Пасынкообразовательная способность низкая.

Берландиери х Рипариа 420А (синоним 420А). Сорт обладает высокой филлоксероустойчивостью, не поражается грибными болезнями. Морозоустойчивость корней недостаточная (до -8 °С). Засухоустойчивость высокая. Аффинитет с европейскими сортами хороший. Привитые на этом подвое сорта винограда отличаются высокой продуктивностью и ранним созреванием ягод. Обладает сильным ростом.

Рупестрис х Берландиери Руджъери 140 (синоним Рюгжери 140). Филлоксероустойчив. Обладает высокой устойчивостью к засухе. Достаточно устойчив к извести (20 %), пригоден для каменистых и глинистых почв.

Гравесак. Среднерослый подвой. Продуктивность высокая. Устойчив к грибным заболеваниям. Относительно устойчив к листовой форме филлоксеры. Среднезасухоустойчив. Рекомендуется для песчаных и почвенно-гравийных грунтов. Устойчивость к активной извести в почве до 18 %. Черенки хорошо укореняются.

Третья группа подвоев получена от скрещивания американских видов с европейскими сортами. К этой группе относятся гибриды: Арамон х Рупестрис Ганзен № 1, Мурведр х Рупестрис 1202, Фер- каль, Шасла х Берландиери 41Б и др. Последний гибрид из перечисленных имеет наибольшее распостранение.

Шасла х Берландиери 41 Б. Сорт филлоксероустойчив, но недостаточно милдьюустойчив, поэтому во влажные годы требует 2—3-кратного опрыскивания кустов бордоской жидкостью. Морозоустойчивость корневой системы очень низкая. При -6 °С корни сильно повреждаются. Засухоустойчивость высокая. Сорт прекрасно растет почти на всех почвах с содержанием активной извести до 40 %. Укореняемость черенков очень высокая. Отличается хорошим аффинитетом с большинством европейских сортов. Относительно устойчив к листовой форме филлоксеры. Вегетационный период составляет 170—180 дней. Лоза вызревает хорошо. Сила роста кустов средняя. Подвой усиливает рост и ускоряет созревание ягод привитых на нем сортов, хотя в первые два года вегетации развивается медленно.

Феркалъ. Устойчивость подвоя к корневой филлоксере высокая, к листовой — средняя. Грибными болезнями (милдью, оидиум, ан- тракноз) не поражается. Укоренение черенков и аффинитет с основными сортами хорошие. Подвой отличается высокой устойчивостью к хлорозу и средней засухоустойчивостью. Сила роста кустов высокая. Привитые на нем сорта обладают средней силой роста и накапливают в ягодах больше сахара, чем на других подвоях. Пасынкообразовательная способность высокая.

Другие сорта подвоев в условиях Российской Федерации недостаточно испытаны. Среди них — АЗОС-1—АЗОС-6 (селекции Анапской ЗОСВиВ). Эти сорта отличаются высокой устойчивостью

164

к филлоксере, хлорозу, некоторым грибным болезням и низкой пасынкообразовательной способностью.

Известны рекомендации по использованию в качестве подвоев сортов: Первенец Магарача, Подарок Магарача, Анапский устойчивый, Молдова и др., обладающих полевой устойчивостью к филлоксере и дающих урожай ягод винограда, пригодных для потребления и переработки на высококачественные вина. Это позволит исключить из технологической цепи трудоемкое и дорогостоящее звено — маточники подбойных сортов. Однако такой подход требует дополнительного изучения.

Для районов, зараженных филлоксерой, решающее значение имеют устойчивость подвоев к определенным природным условиям и их сродство с прививаемыми европейскими сортами. Большую роль играют продолжительность вегетации, степень вызревания побегов, способность подбойного сорта к укоренению и образованию хорошей спайки в местах прививки.

При определении размера участка под маточник подбойных лоз исходят из того, что с 1 га можно заготовить около 60 тыс. черенков.

Контрольные вопросы и задания

  • 1. В чем принципиальная разница между тремя группами подвоев?
  • 2. Охарактеризуйте первую группу подвоев.
  • 3. Охарактеризуйте вторую группу подвоев.
  • 4. Охарактеризуйте третью группу подвоев.
  • 5. Перечислите наиболее важные свойства, которые следует учитывать при выборе подвоя.
  • 6. Составьте справочную таблицу по характеристике подвоев (самостоятельная работа).
 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>