Полная версия

Главная arrow Агропромышленность arrow Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

Обрезка кустов, поврежденных раковыми болезнями.

На кустах, зараженных раковыми заболеваниями, после суровой зимы появляются наросты уродливой формы — раковые опухоли. Они нарушают сокодвижение, в результате чего кусты погибают.

Избавиться от наростов и предупредить гибель кустов можно регулярным омолаживанием. Для этого во время зимней обрезки куста, пораженного раком, дают неполную нагрузку; а весной перед началом распускания почек кусты раскрывают до второго узла подземного штамба и делают уколы или надпилы на узлах толстых штамбов. В результате у кустов развиваются побеги, которые затем используют как сучки восстановления.

Если позволяет состояние куста, то постепенно выращивают новый ствол, а штамб с наростами удаляют. Если состояние куста безнадежно, то старый штамб срезают в этом же году, несмотря на то, что выросший побег бесплоден.

Омоложение кустов.

В силу различных причин жизнь многолетних органов куста заканчивается раньше их естественной старости. Это видно по состоянию куста.

308

Если на отдельных многолетних органах (рукавах, плечах и др.) рост побегов слабеет и обильно развиваются волчковые побеги на других, значит, этот орган нужно заменить новым.

Если в целом на кусте прирост слабый и наблюдается обильное образование порослевых побегов, то необходимо заменить полностью надземную часть куста.

Замена отдельных многолетних органов виноградного растения или надземной его части называется омоложением куста. Систематическое омоложение продлевает жизнь кустов и поддерживает их в состоянии полного плодоношения.

Основные принципы омоложения кустов:

  • • корнесобственные кусты при полном омоложении спиливают «на черную головку» и куст формируют заново из порослевых побегов;
  • • привитые виноградники при полном омоложении кустов восстанавливают так же, как при полной гибели от морозов — прививкой врасщеп или выгонкой порослевых побегов с последующим использованием метода зеленых прививок;
  • • частичное омоложение надземных органов проводят за счет побегов, удачно расположенных и выросших из спящих почек у основания или в нижней их части, а также из глазков на резервных сучках омоложения с использованием зеленых операций;
  • • чтобы не терять урожай винограда, старые органы удаляют после формирования новых;
  • • уменьшают нагрузку омолаживаемых кустов и для стимулирования пробуждения спящих почек проводят короткую обрезку.

Обрезка корней, или катаровка.

Она состоит в периодическом удалении поверхностных корней, а у привитых растений — и корней от привоя.

Если допустить переход кустов на поверхностные корни, то главные корни отомрут, а верхние корни будут угнетены, могут значительно пострадать от летней засухи и зимних морозов. В результате кусты сильно отстанут в росте или погибнут.

На плодоносящих виноградниках катаровку проводят 1 раз в год. На насаждениях, где она не проводилась в течение ряда лет, поверхностные корни удаляют постепенно (несколько лет), чтобы не допустить ослабления и угнетения растений. На привитых виноградниках катаровку проводят ежегодно.

На корнесобственных виноградниках с мелкой посадкой и на тяжелых почвах катаровку не применяют.

Для проведения катаровки открывают лопатой верхнюю часть подземного штамба (до 20 см) и ножом или секатором тщательно вырезают все верхние корни. Толстые корни нужно удалять постепенно за 2—3 года, чтобы не ослабить кусты и обеспечить развитие основных корней.

Одновременно с катаровкой вырезают и лишнюю поросль. На 2—3-й день после катаровки нижнюю часть кустов снова засыпают землей.

Катаровку проводят в то же время, что и обрезку, то есть в период относительного покоя винограда — осенью или весной, а на молодых виноградниках — в период вегетации.

Контрольные вопросы и задания

  • 1. В чем особенность обрезки кустов, поврежденных морозами?
  • 2. Как восстановить молодые виноградники, пострадавшие от зимних морозов?
  • 3. Расскажите об обрезке кустов, пострадавших от весенних заморозков.
  • 4. Каким образом подойти к обрезке куста, пострадавшего от градобития?
  • 5. В чем особенность обрезки кустов, поврежденных раковыми болезнями?
  • 6. Как провести омоложение кустов?
  • 7. Расскажите о катаровке.
 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>