Орошение виноградников

Орошение виноградников — эффективный мелиоративный прием, обеспечивающий искусственное увлажнение земли, испытывающей недостаток влаги, направленный на увеличение ее запасов в почве. С его помощью создаются оптимальные условия водного и питательного режима. Это, в свою очередь, активизирует фото- синтетическую деятельность листового аппарата, рост вегетативных и генеративных органов.

Установлено (П. Т. Болгарев, 1960), что под влиянием орошения объем корневой системы увеличивается в 1,5—2 раза, суммарная длина побегов на куст — на 48 %, коэффициент плодоношения повышается на 10—20 %, количество гроздей — на 35 %.

Общие сведения

С помощью орошения решают различные задачи:

  • • увеличение силы роста, размера грозди и ягод, повышение урожайности и улучшение его качества (возрастает коэффициент плодоношения, улучшаются внешний вид гроздей, вкусовые качества винограда и технологические показатели);
  • • внесение вместе с поливной водой органических и минеральных удобрений при подкормках;
  • • борьба с засолением почвы путем промывания ее большим количеством воды;
  • • борьба с филлоксерой в районах распространения вредителя путем длительного затопления виноградников с целью сохранения корнесобственной культуры;
  • • борьба с весенними заморозками путем напуска воды в междурядья или сплошного затопления виноградников;
  • • борьба с филлоксерой;
  • • облегчение укрытия кустов на зиму в засушливых районах виноградарства, а также при выкопке саженцев винограда из школки путем напуска воды.

Для нормального роста и созревания винограда необходима сумма осадков 600—800 мм в год. В тех районах, где сумма осадков составляет менее 600 мм в год и их основная часть приходится на осенне-зимний и ранневесенний периоды, насаждения необходимо поливать.

Поливы делят на влагозарядковые (проводят в период покоя лозы, норма полива 1200—1500 м3/га) и вегетационные (проводят весной и летом, норма полива 400—800 м3/га).

Для эффективного использования орошения необходимо учитывать потребление влаги виноградом в отдельные фазы вегетации. Особенно велика потребность в воде весной, когда происходит дружный рост побегов и корневой системы. К началу цветения (то есть до конца мая) на кустах развивается до 60 % годичного прироста побегов.

Во время цветения потребность во влаге несколько уменьшается, а с наступлением роста завязей снова возрастает. Наибольшая потребность во влаге наступает к началу созревания, когда ягоды интенсивно наливаются соком (обычно в июле — первой половине августа). В эту пору даже временный недостаток влаги может привести к затвердеванию ягод и остановке их роста.

К периоду зрелости ягод и энергичного вызревания побегов потребность во влаге опять уменьшается. К концу вегетации винограда листья стареют, и эта потребность сводится к минимуму. Повышение влажности к этому времени задерживает созревание ягод и побегов.

В период вынужденного или глубокого покоя виноградные кусты могут выдержать длительное затопление, что используют на производстве для решения конкретных задач. Молодые же посадки винограда, саженцы и черенки очень чувствительны к избытку влаги в почве и при переувлажнении почвы могут погибнуть.

Если в первой половине вегетации верхушки побегов начинают выпрямляться, а верхушечные листья теряют сильно выраженную гофрированность и приобретают более темную окраску, это свидетельствует о том, что наступил момент, когда почвенной влаги недостаточно для растений и необходим полив.

Во второй половине вегетационного периода показателем потребности винограда в воде может быть окраска листьев: обычно у винограда, испытывающего недостаток влаги, листья становятся темно-зелеными, самые нижние листья на побегах начинают желтеть и подсыхать с краев.

Передовой опыт хозяйств и научные данные показывают, что с начала вегетации винограда и до созревания урожая влажность почвы в корнеобитаемом слое следует поддерживать в пределах 75—80 % предельной полевой влагоемкости, а в период полной зрелости ягод — 60—70 %. Такая влажность почвы обычно достигает-

420

ся влагозарядковыми и вегетационными поливами, а их эффективность зависит в основном от сроков и норм полива.

В процентном отношении, водопотребление орошаемого виноградника по фазам вегетации при общем водопотреблении за сезон — 5449 м3/га — выглядит следующим образом (И. Я. Заяц, 2001[1]):

  • • на сокодвижение приходится 7,8 %;
  • • распускание почек и рост побегов —12,9 %;
  • • цветение — 9,1 %;
  • • рост ягод — 46,9 %;
  • • созревание ягод — 6,8 %;
  • • послеуборочное вызревание побегов — 6,8 %.

Рациональное орошение включает проведение 1—2 влагозаряд-

ковых и 2—3 вегетационных поливов.

На плодоносящих виноградниках поливы проводят весной до распускания почек, до и после цветения и далее через 15—20 дней и заканчивают за 20—25 дней до уборки, чтобы не ухудшить качество винограда, особенно столовых сортов.

Во многих случаях поливы проводят в следующие сроки:

  • • первый — до или после цветения (1—2-я декады июня);
  • • второй — в фазе интенсивного роста побегов и листового аппарата (конец июня — начало июля);
  • • третий (для позднеспелых сортов) — в фазе роста и налива ягод (2-я половина июля).

  • [1] В кн.: Заяц И. Я. Виноградарство Крыма. Симферополь, 2001.
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >