Полная версия

Главная arrow Туризм arrow Организация гостиничного дела

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>

Классификация гостиниц, средств размещения

Ключевые слова (keywords): вид (species), категория (category), классификация (classification), тип (type).

В мире используется более 30 систем классификации гостиниц. Среди гостиничных предприятий мира наиболее распространенной считается французская система классификации. В ее основе лежит соответствие уровня гостиницы количеству присвоенных ей звезд. В Соединенных Штатах Америки отсутствует единая система классификации, большое значение имеет гостиничный бренд (англ, brand — фабричная марка, сорт)[1] [2].

Классификация гостиниц на основе рекомендаций Всемирной туристической организации

В зависимости от потребителя гостиничных услуг на современном гостиничном рынке ВТО рекомендует выделять следующие типы средств размещения:

• коллективные средства размещения гостиничного типа — гостиницы, мотели, клубы с проживанием, пансионаты, меблированные комнаты, общежития;

  • • специализированные средства размещения — санатории, профилактории, дома отдыха, туристские приюты, стоянки, спортивные базы, базы отдыха, дома охотника (рыбака), конгресс-центры, кемпинги, бо- тели, флотели, ротели.
  • • индивидуальные средства размещения — квартиры; комнаты в квартирах; дома; коттеджи, сдаваемые в наем.

Гостиничные предприятия классифицируются в зависимости от расположения, набора предоставляемых услуг и уровня предлагаемого обслуживания.

По месту расположения можно выделить следующие виды гостиниц:

  • • гостиницы в центре города;
  • • придорожные, как правило малой этажности с открытыми автостоянками;
  • • гостиницы в окрестностях городов и в аэропортах;
  • • плавучие отели — плавсредства, оборудованные под гостиницы для размещения и отдыха туристов у берега моря, реки или озера. При необходимости такая гостиница может быть отбуксирована по воде вместе с туристами к другой стоянке.

По уровню, ассортименту и стоимости услуг гостиничные предприятия делятся на несколько типов:

  • • дешевые отели или отели с ограниченным сервисом, которые предлагают минимум услуг, при них могут быть, а могут и отсутствовать предприятия питания;
  • • отели класса люкс — обладают фешенебельным декором, оснащены высококачественной мебелью, хорошо оборудованными общественными помещениями, в которых нормируемая численность персонала определяется в зависимости от количества номеров. В противовес дешевым отелям имеют развитую инфраструктуру предприятий общественного питания.

В зависимости от потребителя гостиничных услуг на современном гостиничном рынке ВТО рекомендует выделять следующие типы отелей:

  • • Отель класса люкс на 100—400 номеров, располагается, как правило, в центре города и предоставляет элитарные условия проживания Vip-клиентам, руководителям самого высокого уровня за очень высокую цену.
  • • Отель высокого класса — имеет от 400 до 2000 номеров, располагается в пределах города и предлагает широкий набор услуг, предоставляемых обученным персоналом, для бизнесменов, участников конференций, индивидуальных туристов; он оснащен дорогой мебелью и оборудованием, цена проживания выше средней.
  • • Отель среднего уровня ориентирован на широкий круг потребителей, может иметь различное количество номеров, использует современную технологию обслуживания, обеспечивает средний уровень цен, снижая эксплуатационные расходы.
  • • Апарт-отель имеет обычно от 100 до 400 номеров с меблированными комнатами, ориентирован на бизнесменов или туристов, останавливающихся в средстве размещения на длительный срок; цены на гостиничный продукт зависят от сезона и условий размещения.
  • • Отель экономического класса может быть небольшим, с количеством номеров от 10 до 150, располагается в черте города, имеет небольшой штат персонала, хорошо оборудованные номера, но не предоставляет услуг питания, постояльцами являются, как правило, бизнесмены, индивидуальные туристы.
  • • Мотель — предназначен для туристов, путешествующих на автотранспорте. Может иметь от 150 до 400 номеров, располагается вблизи автотрасс, имеет небольшой штат персонала и предлагает невысокие цены при современных хорошо оборудованных номерах, не предоставляет услуг питания.
  • • Курортная гостиница обычно отдалена от города и располагается вблизи водоемов, может иметь от 100 до 500 номеров в живописных местах; предлагает полный набор услуг, имеет много спортивных сооружений, детских площадок; цены — выше средних, ориентирована на различные сегменты туристов и отдыхающих.
  • • Таймшер — от 50 до 250 номеров, возможны отдельные строения, имеет номера квартирного типа и условия аналогичные курортным гостиницам, некоторые квартиры проданы индивидуальным владельцам, однако полная собственность контролируется управляющей компанией. Цена таймшера зависит от особенностей сезона, а также времени пребывания. Владелец номера имеет возможность пользоваться недвижимостью на протяжении определенного времени, пропорционально внесенному денежному взносу. Обычно номер в «собственность» приобретается на срок от 10 лет до бессрочного пользования. Владелец может отдыхать в приобретенных апартаментах в «свои» недели либо обменять место отдыха на аналогичное в рамках «приобретенного сезона». Владельцами таймшеров являются граждане 157 стран. Таймшер- ные курорты существуют в 75 странах.

Также имеется типология гостиничных предприятий в зависимости от назначения (рис. 4.1).

  • • Транзитные гостиницы — обслуживают все категории постояльцев при условии кратковременного проживания. Расположены они на территориях крупных транспортных узлов: железнодорожных вокзалов, аэропортов, морских и речных вокзалов, автовокзалов. Уровень обслуживания и ассортимент услуг минимален, питание обычно не предоставляется.
  • • Гостиницы делового назначения обслуживают лиц, пребывающих с целью деловых поездок и командировок. Расположены вблизи административных, общественных и прочих центров города без обязательного наличия озелененной территории для отдыха и спортивной деятельности. В таких гостиницах доминируют одноместные номера с обязательным наличием в номере рабочей зоны: письменного стола, рабочего кресла, настольного освещения, письменных принадлежностей и средств оргтехники. Номера максимально изолированы от внешней среды с наличием помещений для проведения совещаний, переговоров, семинаров и др. В таких гостиницах имеются бизнес-центр, службы финансового обеспечения.
Типы гостиниц и средств размещения

Рис. 4.1. Типы гостиниц и средств размещения

  • • Гостиницы для отдыха обслуживают все категории постояльцев. К таким гостиницам предъявляются следующие требования: размещение среди озелененных массивов, максимально удаленных от городских центров; обязательное наличие озелененной территории, оборудованной для отдыха и занятий спортом; преобладание двухместных номеров; наличие детских площадок, помещений для игр и развлечений. При этом каждая гостиница для отдыха имеет свои собственные характерные особенности:
  • — курортные гостиницы должны иметь помещения лечебно-медицинского, оздоровительного назначения, а также предусматривать возможность диетического питания;
  • — стационарные гостиницы предназначены в основном для семейного отдыха, поэтому должны иметь помещения для игр детей, в том числе и под присмотром персонала, для спортивно-оздоровительных занятий, для развлечений; в них должна быть предусмотрена система объединения жилых номеров;
  • — туристско-экскурсионные гостиницы в своем штате имеют должности экскурсоводов, групповодов, спортивных инструкторов
  • — гостиницы для спортивного туризма — туристские базы, горные гостиницы — должны иметь помещения для туристско-спортивного обслуживания: туркабинеты, прокат спортинвентаря, бассейны, и находиться вблизи оборудованных туристских трасс в соответствии с требованиями маршрута.

Среди специализированных гостиниц особое место занимают следующие средства размещения:

кемпинг — лагерь для автотуристов, расположенный в загородной местности, оснащенный летними домиками или палатками;

ротелъ — передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно-, двухместными номерами: в дневное время туристы знакомятся с различными городами и их достопримечательностями, а ночуют в поезде;

ботелъ — небольшая гостиница на воде, не плавающая, в качестве которой может использоваться соответствующим образом оборудованное судно;

флотелъ — плавающая гостиница, представляющая собой специально оборудованное судно; туристам предоставляются комфортабельные номера-каюты, услуги активного отдыха, залы для переговоров, конференций, конгрессов, средства связи, многочисленные бары и рестораны.

Вместе с расширением сегмента рынка круизов развивается и более совершенный вид отдыха — круиз и перелет на самолете, в котором сочетается скорость воздушного транспорта с романтикой морского путешествия. Средство размещения для такого отдыха называется флай- телем, но из-за высокой стоимости оно ограниченно представлено на рынке гостиничных услуг.

  • [1] Сост. по: https://www.vipgeo.ru/articles/osnovnieterminiiponyatiya/klassifikatsiiprinyatieprirazmeshcheniivotele/.
  • [2] Арбузова Н. Ю. Гостиничное хозяйство в постиндустриальной экономике. Н. Новгород : ННГАСУ, 2015. С. 54—55.
 
<<   СОДЕРЖАНИЕ ПОСМОТРЕТЬ ОРИГИНАЛ   >>