Истоки и современное состояние гостиничного бизнеса Кубы

От первых гостиниц до отелей середины ХХ в.

Индейцы тайно сооружали из деревянных жердей и пальмовых листьев большие круглые хижины, в каждой из которых проживало до 15 семей. Мы можем предположить, что в таких хижинах могли бы размещаться и путешественники, если таковые были. Но фактов, подтверждающих эти предположения, нет. Испанские конкистадоры попали в природный рай, но это был рай каменного века — богатейшие тропические леса с нулевой инфраструктурой. Во время экспедиций вглубь острова на протяжении всего XVI в. на Кубе строились новые поселения и закладывались новые города. Однако сообщение между ними было затруднено, развитие инфраструктуры происходило медленно. Тем не менее, появлялись первые хижины-боио (их называли домами для путешественников), которые предлагали не только еду, но и ночлег. Это были первые официальные попытки предоставить жилье гостям. Позже эти дома, предлагающие за минимальную плату минимальный набор услуг, как и в Испании, стали называться постоялыми дворами «посадас» и «оспедериас». Это были более чем скромные средства размещения. Часто постояльцам приходилось довольствоваться общей комнатой, иногда даже делиться кроватью. О санитарно-гигиенических условиях вообще говорить не приходится.

Вся «цивилизованная» жизнь на Кубе вращалась вокруг морских портов. Гавана особенно притягивала путешественников. К концу XVIII в. она стала крупнейшим по населению городом Нового Света[1], в котором собирались десятки кораблей, направлявшиеся в Испанию, и куда съезжались люди разных национальностей, с разными привычками. Всех их нужно было где-то размещать.

Однако до XIX в. отелей в городе практически не было. О существовании постоялых дворов или других средств размещения в городах письменные источники того времени умалчивают, но следует предположить, что жители города сдавали приезжим свободные комнаты в своих домах. Также жилье предлагали городские монастыри. Но все это уже не соответствовало требованиям времени и не могло обеспечить нормальные условия проживания для гостей. Тогда-то и появились первые гостиницы. По поводу самых старых отелей в Гаване мнения кубинских исследователей расходятся. Лурдес Коснерос Мустельер, доктор экономических наук, декан факультета туризма Гаванского университета, считает, что одной из первых официальных гостиниц стала «Жемчужина Кубы» (Перла- де-Куба), открывшаяся в 1835 г. Гостиница располагала 40 номерами и одновременно могла разместить до 80 постояльцев[2]. Можно считать, что с этого заведения начинается строительство настоящих отелей на Кубе, которые перестали быть просто местом, где можно переночевать, и начали предлагать ряд услуг, делавших пребывание в отеле более комфортным.

Улучшение наземных и морских коммуникаций (строительство железных дорог, появление паровых кораблей) создало условия для увеличения коммерческих и туристических поездок. Это привело к тому, что с 1840-х гг. отели стали появляться почти во всех городах. В Гаване пальму первенства оспаривает отель «Телеграф». Хотя официальной датой его открытия считается 1860 г., есть упоминания о существовании этого отеля в середине 1840-х гг. На одной из гравюр 1840 г. есть его изображение. Доподлинно известно, что здание для «Телеграфа» было специально спроектировано как здание гостиницы.

В 1856 г. был открыт отель «Инглатерра», в 1867 г. — отель «Сан- та-Исабель».

Это были современные по тем временам отели, где гости могли пользоваться новейшими техническими достижениями. Так, «Телеграф», предлагал постояльцам услуги связи: все номера были оборудованы телефоном, и в их распоряжении находилась телеграфная станция, располагавшаяся прямо в здании отеля.

Отель «Инглатерра» открыл ресторан с обслуживанием «а ля карт» — факт, заслуживающий внимания, так как раньше постояльцы гостевых домов не имели выбора и ели то, что готовил хозяин заведения.

Отель «Санта-Исабель», построенный на Оружейной площади, в самом сердце Старого города, считался лучшим в столице. Он предлагал просторные светлые номера, оборудованные ванными комнатами, и ресторанное обслуживание. Дамам, проживающим в отеле, предоставлялись услуги горничной. Сотрудники отеля говорили на испанском и английском языках, что повышало статус отеля в рамках зарождающейся конкуренции.

С окончанием испанского господства на острове в 1898 г. гостиничный бизнес значительно расширился. Рост городов, увеличение экономического благосостояния кубинской буржуазии позволили возводить новые гостиничные объекты. Но требования к новым отелям также возросли. Тогда были построены первые отели класса «люкс». Ими стали отель «Севилья», основанный в 1908 г., и несо- хранившийся отель «Альмендарес». До начала 1930-х гг., когда был построен знаменитый отель «Националь», они оставались единственными на Кубе в данной категории.

На развитие гостиничного строительства на острове повлияло еще несколько причин: с одной стороны, в 1919 г. правительство Кубы приняло закон, разрешающий азартные игры в туристическом секторе. С другой стороны, в США действовал «сухой закон». Но на Кубе было все: ром, рулетка, пари на скачках и на петушиных боях. В Гавану хлынул поток американских туристов. В итоге, в столице появилось множество новых отелей, таких как «Палас» и «Президенте» в районе Ведадо; отели «Амбое мундос» и «Флорида» в самой старой части города. Гавана застраивалась, а провинция — нет. В те годы гостиничный фонд Кубы насчитывал около 5800 номеров, из них 4000 находились в столице. Для сравнения, в провинции Ма- тансас, включая знаменитый курорт Варадеро, было зарегистрировано всего 504 номера. Отелей катастрофически не хватало, и было обычным делом увидеть на входе в частный дом табличку «сдается комната».

С 1952 по 1958 г. в стране резко увеличивается туристический поток, что влечет за собой строительство отелей. Активно финансирует новое строительство американская мафия, стремясь превратить Гавану в город-казино, второй Лас-Вегас. Только за указанный период номерной фонд гостиниц увеличился на 2800 единиц, что в процентном выражении показало рост на 43,7 %. В 1957 г. открываются «Сент-Джонс» и «Ривьера», годом позже — «Гавана Хилтон» и «Дювиль». К началу 1959 г., накануне Кубинской революции, количество гаванских отелей достигло 125 с номерным фондом 7728 единиц.

Исторические отели Кубы в настоящее время. Старейший отель «Инглатерра», современное здание которого построено в 1875 г., расположен в привилегированном районе Гаваны, на бульваре Пасео-дель-Прадо и до сих пор сохраняет уникальную историческую атмосферу. Отель занимает самое красивое здание Гаваны в неоклассическом стиле, в его интерьерах использованы отделочные материалы, привезенные из Испании[3]: изразцы из Севильи, мозаики из Валенсии и Аликанте, мраморная напольная плитка из Андалусии. Но если интерьеры отеля напоминают уголок Испании, то на его фасаде преобладают креольские декоративные элементы, характерные для эпохи: витражи и разделительные балконные кованые решетки. Отель является национальным памятником и после завершения реставрации в конце 2019 г. войдет в Luxury Collection американской сети «Старвуд».

Отель «Гавана Ривьера» (1956 г.) является одним из самых представительных зданий кубинской архитектуры 1950-х гг. Он был построен на деньги американского гангстера Майера Лански, контролировавшего игорный бизнес на Кубе, и за очень короткое время введен в мир мафиозных сделок и игры. Казино отеля было самым роскошным из 10 существовавших на Кубе на момент открытия и крупнейшим казино-отелем в мире, уступая только Лас-Вегасу. На дату открытия отель имел самый большой бассейн в Гаване и систему кондиционирования воздуха во всем 21-этажном здании (400 номеров), став, таким образом, одним из первых отелей в мире, предоставлявших такую услугу. Гостиница гармонично вписалась в городской район Ведадо, в ее облике прослеживается американское влияние архитектуры 1950-х гг. В 2012 г. отель был объявлен Национальным памятником и перешел под управление испанской гостиничной сети «Иберостар».

Отель «Гавана Либре» — один из известнейших отелей в столице. Он был спроектирован американским архитектором Уэлтоном Беккетом в сотрудничестве с гаванскими архитекторами для американской сети «Гавана Хилтон». В 1958 г. это был самый большой отель на Кубе — 25 этажей (126 м высотой), 572 номера, бассейн и бар на крыше. В отеле работало казино, имелся ночной клуб. После смены власти в 1959 г. в течение нескольких месяцев в отеле находилась штаб-квартира главы Революционного правительства Фиделя Кастро. В 1960 г. отель был национализирован и переименован в «Гавана Либре» («Свободная Гавана»). В настоящее время находится под управлением испанской группы «Мелья».

«Капри» (1958 г.) относится к категории городских и исторических отелей Гаваны. Построенный по проекту кубинского архитектора Хосе Канавеса, он до конца 1950-х гг. пользовался популярностью среди американцев, посещающих Кубу, особенно тех, кто был связан с мафией. Не случайно этот отель упоминается в известном в романе Марио Пьюзо «Крестный отец». После недавней реставрации «Капри» управляется испанской гостиничной сетью NH.

Гостиница «Националь» (1939 г.) — самый знаменитый отель Гаваны. Он был построен по проекту известной нью-йоркской фирмы McKim, Mead and White в модном в то время стиле ар-деко. Отель предлагает 426 номеров разной категории, 80 % из которых имеют вид на Мексиканский залив. В этом отеле останавливались известнейшие политики, деятели культуры и искусства. Именно в «Национале» в номере «люкс» на втором этаже проходили переговоры знаковых фигур американской мафии. А позже в этом же отеле снимались многие голливудские фильмы о мафиози. Долгое время на Кубе практически не было туризма, и в отеле останавливались в основном дипломаты и представители иностранных государств.

Сегодня в отеле сохранены интерьеры, атрибуты и форма одежды обслуживающего персонала 1930-х гг. Отель входит в кубинскую гостиничную группу «Гран Карибе».

  • [1] Население Кубы по переписи 1774 г. составляло 171 670 чел., из них в Гаванепроживало более 76 тыс.
  • [2] Breve caracterizacion del turismo en Cuba // Monografias.com [сайт]. URL:https://www.monografias.com > trabajos-pdf5 > b. (дата обращения: 18.10.2019).
  • [3] Название отеля означает «Англия», тем парадоксальней кажется его испанский стиль и отделочные материалы, использованные в интерьерах.
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   ОРИГИНАЛ     След >